Resep Kue Pepare, Cocok Untuk Ide Jualan Bulan Puasa
Kue Pepare--
Dalam wadah masukan tepung ketan,air jus pandan, garam,sedikit pasta pandan(biar warna hijaunya cerah),lalu tuangi santan sedikit2 dulu,stop menuang santan apabila adonan pas dan bisa dibentuk
-Panaskan kukusan, alasi dgn daun pisang yg sudah diolesi tipis minyak goreng
BACA JUGA:Resep sambal goreng tahu Krecek Sedap dan Siap Bikin Lidah Bergoyang
-Ambil secukupnya adonan,bentuk lonjong sprit buah pare, isi dgn unti kelapa secukupnya,tutup lalu beri guratan2 seperti buah pare,menggunakan punggung tusuk gigi, caranya tekan2 pelan, gurat pendek panjangnya sesuai selera, lakukan hingga adonan habis
-Masukan kekukusan yg telah dipanaskan, susun jangan terlalu dempet, lakukan tutup buka kukusan agar
pepare tidak terlalu mengembang & meleber bentuknya, kukus smpai matang kurleb 15-20 menit.
-Setelah matang, angkat & Olesi tipis dgn minyak goreng mnggunakan kuas kecil agar pepare trlihat mengkilap.
-Cocol dgn Tahilala / sajikan diwadah dgn siraman vla santan kental.
- Tag
- Share
-
-
