Resep Pempek Ikan Cuka Merah, Kreasi Hidangan Keluarga Cocok Untuk Kumpul Besama

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Minggu , 05 Jan 2025 - 20:52

Pempek Ikan Cuka Merah--

- 400 gr sagu tani

- Tepung Sagu untuk membentuk pempek secukupnya

- Air untuk merebus secukupnya

Bahan Cuka merah:

- 80 gr cabe merah besar buang bijinya, haluskan

- 30 bh cabe rawit /sesuai selera, haluskan

- 3 siung bawang putih, haluskan

- Terasi goreng/bakar secukupnya, haluskan

- Garam & gula pasir secukupnya

- Air secukupnya

- Jeruk kunci secukupnya

Cara:

1. Dalam wadah masukkan ikan, garam, telur, penyedap jamur, air es, aduk hingga tercampur rata dan halus, masukkan tepung sagu, aduk kembali hingga rata, adonan memang agak lembek tapi tdk perlu menambahkan tepung lagi supaya hasihnya tdk keras.

resep pempek ikan cuka merah, kreasi hidangan keluarga cocok untuk kumpul besama                            koranokutimurpos.id – pempek adaan merupakan makanan yang banyak disukai orang, makanan khas palembang ini tentunya sangat mudah dibuat dan wajib diketahui, sebagai menu andalan untuk kumpul bersama keluarga.
tentunya bisa juga membuat pempek ikan cuka merah yang menggugah selera ditambah lagi cuka yang nikmat rasa yang menggugah selera.
tekstur pempek ikan cuka merah yang kenyal dengan tampilan bulat yang menarik tentunya sangat cocok untuk menemani suasna santai sore anda, terutama anak-anak.
tentunya makanan yang dibuat sendiri akan memiliki tingkat kehigienisan yang tinggi dan juga menggunakan bahan yang terjamin.
jika tertarik membuat pempek ikan cuka merah ini yang tentunya lezat dan nikmat di mulut berikut resepnya dapat dicoba sendiri dirumah.
baca juga:resep nila goreng santen pedes, cocok untuk hidangan bersama keluarga
baca juga:resep nikmat soto banjar
pempek ikan cuka merah
bahan pempek:
- 500 gr daging ikan tengiri, haluskan
- 2 sdt garam/ sesuai selera
- 1 butir telur
- penyedap jamur secukupnya
- 250 ml air es
- 400 gr sagu tani
- tepung sagu untuk membentuk pempek secukupnya
- air untuk merebus secukupnya
baca juga:resep mudah memasak ikan tongkol cabai hijau 
baca juga:resep ikan tenggiri asam pedas, cocok untuk ide jualan yang lezat
bahan cuka merah:
- 80 gr cabe merah besar buang bijinya, haluskan
- 30 bh cabe rawit /sesuai selera, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- terasi goreng/bakar secukupnya, haluskan
- garam & gula pasir secukupnya
- air secukupnya
- jeruk kunci secukupnya
cara:
1. dalam wadah masukkan ikan, garam, telur, penyedap jamur, air es, aduk hingga tercampur rata dan halus, masukkan tepung sagu, aduk kembali hingga rata, adonan memang agak lembek tapi tdk perlu menambahkan tepung lagi supaya hasihnya tdk keras.
baca juga:resep cilok kuah, dijamin empuk dalamnya
baca juga:resep ikan gurame cobek, cocok untuk ide jualan yang lezat
2. balur talenan dan tangan dgn tepung sagu, ambil adonan secukupnya lalu bentuk lonjor memanjang.
3. didihkan air, rebus pempek hingga matang, angkat tiriskan lalu potong2
4. cuka merah: masukkan bahan yang sudah dihaluskan kedalam panci, beri air, garam dan gula, masak hingga mendidih atau bumbu matang, angkat dan beri air perasan air jeruk kunci, koreksi rasa, rasa asin asem manis pedasnya harus pas
5. pempek ikan siap di sajikan bersama cuka merah dalam 2 versi sesuai selera yaitu rebus atau goreng.