4 Faktor Yang Mempengaruhi Rasa Buah Mangga dan Cara Memilih Mangga Manis

Reporter: Rama |

Editor: Rama |

Selasa , 03 Sep 2024 - 09:28

Mangga--

4 faktor yang mempengaruhi rasa buah mangga dan cara memilih mangga manis                            koranokutimurpos.id - mangga di anggap makana favorit bagi sebagian orang, apa lagi di waktu musim mangga tiba. 
terutama di daera oku timur yang saat ini sedang mengalami musim mangga, yang dapat di jimpai di desa desa di oku timur apa lagi di ruko ruko di pasar.
rasanya yang manis dan segar menghasilkan buah mangga banyak di senangi orang, tak heran banyak orang yang menanam mangga baik itu di halam rumah atau di kebun.
tapi banyak juga buah mangga yang tidak manis atau masam. rasa manis atau masam pada buah mangga disebabkan oleh perbandingan antara kadar gula dengan kadar asam.
sekiranya kadar gula yang terkandung dalam buah mangga lebih tinggi, buah mangga akan mempunyai rasa manis. dan kalau kandungan asamnya yang lebih tinggi buah mangga akan mempunyai rasa asam.
ada beberapa faktor yang dapat mempengaruhi rasa buah mangga yaitu:
1. unsur genetika
 sekiranya tanaman induk mangga mempunyai rasa yang manis, karenanya otomatis keturunannya juga akan mempunyai rasa manis.
2. unsur pemeliharaan dan perawatan
 pemupukan adalah elemen utama yang memberi pengaruh rasa buah mangga, dengan tercukupinya keperluan akan zat hara dan mineral lainya tanaman mangga juga akan menghasilkan buah yang berkualitas baik dalam segi ukuran maupun rasa.
3. iklim dan tanah
  tanaman mangga benar-benar layak ditanam di tanah alluvial, grumosol dan andasol, sehingga kalau tanaman mangga ditanam di tipe tanah tersebut dan cukup akan hara dan sinar matahari karenanya proses fotosintesis akan lancar dan menghasilkan karbohidrat dan gula yang banyak, sehingga buah mangga yang diciptakan mempunyai rasa manis.
4. unsur umur petik buah
 semakin tua umur buah mangga karenanya kandungan asamnya kian sedikit dan kandungan gulanya kian banyak, sehingga pemetikan buah ketika berumur tua, buah mangga akan mempunya rasa manis, meski buah mangga yang dipetik ketika masih umur muda kandungan asamnya masih tinggi, buah mangga juga akan terasa masam.
buah mangga mempunyai kandungan air, lemak, protein, karbohidrat, vitamin, mineral dan serat.
buah musiman ini mengandung banyak vitamin c dan nutrisi lain yang sangat baik untuk kesehatan.walau ada yang menyukai mangga dengan rasa yang manis, ada pula orang yang menggemari mangga muda.
di sejumlah daerah penghasil mangga, selain dikonsumsi dalam buah segar, biasanya mangga juga diolah untuk aneka manisan hingga penganan lain seperti dodol.dalam aneka masakan tradisional pun mangga tak jarang dipergunakan sebagai salah satu bahan baku, misalnya untuk sambal mangga. mangga juga kerap dijadikan sebagai topping yang segar pada hidangan puding atau pancake.
agar anda tak salah pilih mangga jenis apa yang hendak dibeli, sebaiknya teliti dan cermati terlebih dulu mangga yang akan dibeli.
berikut cara memilih mangga yang manis:
1. sentuh dan rasakan
mangga yang matang terasa lembut dan memiliki tekstur yang lebih halus. saat memetiknya dari pohon, hindari memilih mangga yang terlalu keras atau memiliki bagian luar yang keras.
2. lihat warna kulitnya
biasanya buah mangga yang manis berwarna kuning. meski ada beberapa mangga yang tak berwarna kuning saat matang, tetapi kamu masih bisa membedakannya.
3. bentuk buah mangga
bentuk mangga harus montok dan bulat biasanya itu buah mangga yang sudah tua atau mateng. jangan memilih mangga yang pipih atau bertekstur tipis.
4. banya yang harum
cium aroma mangga di dekat tangkainya. jika mereka memiliki aroma yang kuat, manis, harum dan buah maka mereka sudah matang. mangga yang matang akan selalu berbau harum dan manis.
nah itulah beberapa cara yang mempengaruhi rasa buah mangga dan cara memilih buah mangga yang manis, semoga bermanfaat.