Resep Kue Pepe: Camilan Tradisional yang Menggugah Selera
Kue Pepe --
1. Siapkan daun pisang yang telah dibersihkan dan dipotong sesuai ukuran yang diinginkan. Daun pisang akan digunakan untuk membungkus adonan kue pepe.
BACA JUGA:Kue Putri Mandi: Cita Rasa Manis yang Menggoda dari Tradisi Indonesia
2. Dalam sebuah wadah, campurkan tepung ketan, gula pasir, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Tambahkan santan kental sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipadatkan.
4. Masukkan air pandan suji dan aduk kembali hingga adonan tercampur rata. Jika ingin variasi warna, Anda bisa menambahkan pewarna makanan sesuai selera.
5. Ambil selembar daun pisang, letakkan satu sendok makan adonan di tengahnya, lalu lipat daun pisang hingga menutupi adonan. Ikat dengan tali atau tusuk gigi agar tidak terbuka saat dikukus.
6. Panaskan kukusan hingga mendidih. Setelah itu, letakkan kue pepe yang telah dibungkus dalam kukusan.
7. Kukus selama 20-30 menit hingga matang.
8. Setelah matang, angkat kue pepe dari kukusan dan biarkan dingin sejenak.
BACA JUGA:Fungsi Garam dalam Pembuatan Kue: Rahasia Rasa yang Sering Terlupakan
9. Sajikan kue pepe dalam keadaan hangat atau suhu ruang.
Kue pepe adalah camilan tradisional yang mudah dibuat dan sangat lezat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa membuat kue pepe di rumah dan menyajikannya untuk keluarga atau tamu. Selamat mencoba resep kue pepe dan nikmati cita rasa tradisional yang menggugah selera!
- Tag
- Share
-
-
