Cara Bikin Perkedel Tahu Sederhana yang Lezat, Makanan Praktis yang Kaya Protein

1 batang daun bawang, iris tipis

1 wortel kecil, parut (opsional, untuk warna dan nutrisi)

½ sdt garam

½ sdt merica bubuk

½ sdt kaldu bubuk (opsional)

2 sdm tepung terigu (untuk pengikat)

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tahu yang sudah dihancurkan dengan bawang putih, telur, daun bawang, wortel, dan bumbu-bumbu.

2. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga bisa dipulung (jika terlalu lembek, tambahkan sedikit lagi tepung).

3. Bentuk dan goreng adonan, bentuk bulat pipih sesuai selera.

4. Panaskan minyak, goreng perkedel hingga kuning keemasan dan garing luar, lembut dalam.

5. Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur. Sajikan hangat dengan cabai rawit atau sambal.