75 gram santan kental instan
Pewarna hijau muda
Pewarna merah
Pewarna kuning
Cara membuat :
1. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk perlahan bergantian dengan santan kental instan.
2. Bagi 3 bagian. Beri masing - masing pewarna.
3. Tuang adonan merah kedalam loyang yg sudah dioles tipis dgn minyak goreng , kukus selama kurang lebih 5-10 menit.
4. Tuang diatasnya adonan hijau , kukus kembali 5-10 menit.
5. Lakukan yg sama utk adonan kuning .
6. Terakhir tuangkan sisa adonan merah lalu kukus selama 15-20 menit.
7. Angkat dan siap disajikan
Manfaat Mengkonsumsi Bolu Ini:
1. Kaya Nutrisi dan Vitamin, bahan utama merupakan sumber vitamin dan mineral yang berlimpah.
Vitamin B6 berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem saraf dan metabolisme tubuh, vitamin C meningkatkan daya tahan tubuh, kalium membantu mengatur tekanan darah, magnesium menjaga kesehatan tulang dan otot, dan serat melancarkan pencernaan.
Selain itu, telur, bahan lain yang umum digunakan dalam pembuatan Bolu kelapa, juga kaya akan protein dan kolin.