Resep Asam Padeh Tongkol, Cocok Untuk Ide Jualan yang Lezat
resep Asam Padeh Tongkol--
- 15 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 15 bh cabe rawit
- 100 gr cabe merah besar
- 1 cm kunyit
Cara :
1. Bersihkan ikan, potong sesuai selera, kucuri air perasan jeruk nipis ,diamkan sebentar lalu bilas
BACA JUGA:Resep Corndog Sosis Mozarella yang Lumer, Langkah Mudam Membuat Jajanan Anak
BACA JUGA:Resep Putu Ayu Ketan Hitam Lezat dan Nikmat, Kue Tradisional yang Mudah Dibuat
2. Tumis bumbu halus hingga tanak, masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, serai, lengkuas, jahe, asam kandis (bisa di ganti asam jawa), tuang air didihkan.
3. Tambahkan garam, gula, penyedap jamur. Pastikan rasa asin asam pedes dan manisnya pas, baru masukkan ikan
4. Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut sambil sesekali ikan di balik agar matangnya merata.
5. Tambahkan cabe utuh dan tomat asal layu, angkat, sajikan.
- Tag
- Share
-
-
