Resep Membuat Rolade Ayam Asam Manis

Reporter: Yogie |

Editor: Yogie |

Senin , 30 Jun 2025 - 13:04

Foto: Nett - Rolade Ayam Asam Manis--

2. Saus

Tumis Bawang putih dan Bawang Bombay. Masukkan semua saus-saus, tambahkan air. Cicipi dan koreksi rasa lalu Kentalkan dengan 1sdt maizena yg dicairkan dengan sedikit air.

3. Penyajian

Bisa disajikan dengan Wortel rebus, Buncis rebus dan Kentang goreng. Rolade enak juga dimakan pakai sambal botolan.

resep membuat rolade ayam asam manis                            okutimurpos - berikut ini resep dan cara membuat rolade ayam asam manis dengan hasil 20 buah rolade (4 porsi) yang cocok untuk bekal anak ke sekolah ataupun cemilan bersama keluarga. 
 
berikut bahan dan langkah-langkahnya:
 
bahan rolade a:
- 1/2 dada ayam filet (blender/haluskan)
- 1/2 bawang bombay ukuran kecil (potong halus)
- 2 siung bawang putih (potong halus)
- 1sdm kecap asin
- 1/2sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam (sesuaikan)
- 1/2sdt gula
- daun bawang (potong kecil2)
- 1 telur ayam
- 5 sendok teh penuh tepung tapioka atau maizena
 
bahan rolade b:
 
- 3 butir telur ayam (kocok lepas, bumbui dengan garam dan merica - buat menjadi 2 telur dadar untuk kulit)
- aluminium foil
- minyak goreng untuk menggoreng
 
bahan saus:
 
- 1/2 bawang bombay (potong panjang)
- 1 siung bawang putih
- 3-4sdm saus tomat (sesuaikan)
- 2sdm saus tiram
- 1,5sdm saus inggris
- 1sdm penuh gula pasir
- sedikit garam & merica
- 300ml air
- sedikit minyak goreng utk menumis
- air maizena untuk mengentalkan
 
cara membuat:
 
1. rolade
 
campur semua bahan rolade a. aduk sampai rata. simpan di dalam kulkas selama 30 menit. 
 
siapkan telur dadar, taruh adonan ayam merata di sisi atas telur, gulung. bungkus gulungan dengan kertas aluminium foil (yang erat supaya bentuknya bulat bagus). 
 
kukus selama 25 menitan, penyajian bisa langsung atau digoreng (kalau mau disimpan freezer, simpan setelah dikukus).
 
2. saus
tumis bawang putih dan bawang bombay. masukkan semua saus-saus, tambahkan air. cicipi dan koreksi rasa lalu kentalkan dengan 1sdt maizena yg dicairkan dengan sedikit air.
 
3. penyajian
bisa disajikan dengan wortel rebus, buncis rebus dan kentang goreng. rolade enak juga dimakan pakai sambal botolan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKUTIMURPOS EDISI SELASA, 01 JULI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan