Kue Putu Ayu: Manisnya Tradisi yang Menggoda Selera!

Reporter: Fransiska |

Editor: Siska |

Kamis , 19 Jun 2025 - 22:41

Kuliner --

KORANOKUTIMURPOS.ID -Kue putu ayu, salah satu jajanan pasar yang legendaris di Indonesia, kembali mencuri perhatian para pecinta kuliner.

Dengan tampilan yang cantik dan rasa yang lezat, kue ini menjadi pilihan sempurna untuk menemani waktu santai atau sebagai hidangan dalam berbagai acara.

Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung beras, santan, dan gula merah, namun kelezatannya tak perlu diragukan. Berikut adalah resep mudah untuk membuat kue putu ayu yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

- 200 gram tepung beras

- 100 ml santan kental

- 100 ml air

- 100 gram gula merah, serut halus

- 1/2 sendok teh garam

- 100 gram kelapa parut kasar, kukus (tanpa garam)

- Daun pandan (untuk aroma)

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung beras, santan, air, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil.

2. Siapkan cetakan kue putu ayu yang telah diolesi sedikit minyak. Letakkan sedikit kelapa parut di dasar cetakan.

kue putu ayu: manisnya tradisi yang menggoda selera!                            koranokutimurpos.id -kue putu ayu, salah satu jajanan pasar yang legendaris di indonesia, kembali mencuri perhatian para pecinta kuliner.
dengan tampilan yang cantik dan rasa yang lezat, kue ini menjadi pilihan sempurna untuk menemani waktu santai atau sebagai hidangan dalam berbagai acara. 
kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung beras, santan, dan gula merah, namun kelezatannya tak perlu diragukan. berikut adalah resep mudah untuk membuat kue putu ayu yang bisa anda coba di rumah:
bahan-bahan:
- 200 gram tepung beras
- 100 ml santan kental
- 100 ml air
- 100 gram gula merah, serut halus
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram kelapa parut kasar, kukus (tanpa garam)
- daun pandan (untuk aroma)
cara membuat:
1. campurkan tepung beras, santan, air, dan garam dalam sebuah wadah. aduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
2. siapkan cetakan kue putu ayu yang telah diolesi sedikit minyak. letakkan sedikit kelapa parut di dasar cetakan.
3. tambahkan adonan tepung beras hingga setengah cetakan, lalu masukkan gula merah serut di tengahnya.
4. tutup kembali dengan adonan tepung beras hingga cetakan penuh.
5. kukus selama 15-20 menit hingga matang.
6. angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari cetakan.
kue putu ayu siap disajikan! dengan rasa manis dari gula merah dan aroma kelapa yang khas, kue ini pasti akan memanjakan lidah anda. selamat mencoba dan nikmati kelezatan tradisi dalam setiap gigitan!