Rasakan Kenikmatan Tradisi: Resep Kue Geplak yang Lezat dan Mudah!

Reporter: Fransiska |

Editor: Siska |

Kamis , 19 Jun 2025 - 22:46

Kue geblak--

KORANOKUTIMURPOS.ID -Kue Geplak, camilan manis yang kaya akan cita rasa dan tradisi, kini semakin digemari banyak orang.

Berasal dari daerah Yogyakarta, kue ini dikenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasa kelapa yang menggoda. Tidak hanya nikmat, kue Geplak juga memiliki nilai sentimental yang dalam bagi masyarakat lokal. Berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda coba di rumah untuk menyajikan kue Geplak yang lezat bagi keluarga.

Bahan-bahan:

- 250 gram tepung ketan

- 200 ml air pandan (dari ekstrak daun pandan)

- 150 gram kelapa parut kasar (segar, bukan yang kering)

- 100 gram gula pasir

- 1/2 sendok teh garam

- Pewarna makanan secukupnya (merah, hijau, dan kuning untuk variasi)

Langkah-langkah:

1. Siapkan Alat dan Bahan: Pertama, siapkan semua bahan dari kue Geplak, serta alat seperti mangkuk, panci kukus, dan cetakan kue.

2. Campur Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung ketan, garam, dan gula pasir. Aduk hingga merata.

3. Tambahkan Air Pandan: Perlahan tuangkan air pandan sedikit demi sedikit ke dalam campuran kering sambil diuleni hingga adonan bisa dipadatkan dan tidak lengket di tangan.

4. Pewarnaan Adonan: Bagi adonan menjadi beberapa bagian, tambahkan pewarna makanan sesuai selera untuk membuat variasi warna kue Geplak.

rasakan kenikmatan tradisi: resep kue geplak yang lezat dan mudah!                            koranokutimurpos.id -kue geplak, camilan manis yang kaya akan cita rasa dan tradisi, kini semakin digemari banyak orang.
berasal dari daerah yogyakarta, kue ini dikenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasa kelapa yang menggoda. tidak hanya nikmat, kue geplak juga memiliki nilai sentimental yang dalam bagi masyarakat lokal. berikut adalah resep sederhana yang bisa anda coba di rumah untuk menyajikan kue geplak yang lezat bagi keluarga.
bahan-bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 200 ml air pandan (dari ekstrak daun pandan)
- 150 gram kelapa parut kasar (segar, bukan yang kering)
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- pewarna makanan secukupnya (merah, hijau, dan kuning untuk variasi)
langkah-langkah:
1. siapkan alat dan bahan: pertama, siapkan semua bahan dari kue geplak, serta alat seperti mangkuk, panci kukus, dan cetakan kue.
2. campur bahan kering: dalam mangkuk besar, campurkan tepung ketan, garam, dan gula pasir. aduk hingga merata.
3. tambahkan air pandan: perlahan tuangkan air pandan sedikit demi sedikit ke dalam campuran kering sambil diuleni hingga adonan bisa dipadatkan dan tidak lengket di tangan.
4. pewarnaan adonan: bagi adonan menjadi beberapa bagian, tambahkan pewarna makanan sesuai selera untuk membuat variasi warna kue geplak.
5. bentuk kue geplak: ambil sejumput adonan, pipihkan, dan masukkan kelapa parut ke dalamnya. bentuk menjadi bulatan atau cetak sesuai selera. ulangi hingga semua adonan habis.
6. kukus kue: siapkan panci kukus yang telah dipanaskan. letakkan kue geplak yang telah dibentuk dalam kukusan dan kukus selama kurang lebih 20-30 menit hingga matang.
7. sajikan: setelah matang, angkat kue geplak dan dinginkan. kue geplak siap disajikan sebagai camilan atau hidangan saat berkumpul bersama keluarga.
kue geplak ini bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga simbol kebersamaan dan budaya. rasakan kelezatannya dan nikmati setiap gigitannya. dijamin, kue ini akan membuat siapa saja ketagihan!
dengan resep ini, anda kini dapat menghadirkan cita rasa tradisional yogyakarta di rumah. selamat mencoba dan nikmati kelezatan kue geplak yang istimewa!