Santan, Rahasia Kelezatan dalam Pembuatan Kue Tradisional
Santan--
Kue yang mengandung santan cenderung lebih lembap dan tidak mudah kering, bahkan setelah disimpan beberapa jam. Oleh karena itu, santan sangat penting dalam kue-kue yang tidak dimakan langsung setelah matang.
Beberapa contoh kue yang menjadikan santan sebagai bahan utama antara lain:
* Kue Talam– lapisan gurih santan di atas dan manis di bawah.
* Kue Putu – kukusan tepung beras berisi gula merah dengan aroma santan.
* Kue Bugis– kue ketan isi unti kelapa dengan rasa gurih dari santan.
BACA JUGA:Kue Tradisional dari Adonan Santan Kelapa yang Menggoda Selera
BACA JUGA:Rasakan Kenikmatan Tradisi: Resep Kue Geplak yang Lezat dan Mudah!
* Kue Lumpur– tekstur lembut dan padat berkat campuran santan dan kentang.
Santan bukan hanya bahan pelengkap, melainkan unsur utama yang membentuk identitas rasa kue-kue Nusantara.
Dengan kekayaan rasa, tekstur, dan aroma yang dihasilkan, santan terus menjadi kunci rahasia kelezatan jajanan tradisional Indonesia yang tak tergantikan.
- Tag
- Share
-
-
