Bumbu marinasi, haluskan
1 siung bawang putih saya 2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1 sdt garam
Bumbu Halus
8 siung bawang putih cincang halus
1/2 sdt merica bubuk
secukupnya minyak goreng
BACA JUGA:Resep Sayap Goreng Tepung, Nikmat Terasa Disukai Anak
BACA JUGA:Resep Tempe Kuah Asem Pedes, Dijamin Keluarga Pasti Suka
Cara:
1. Bersihkan udang belah punggung nya buang kotorannya, jika menggunakan kepala, gunting sunggut nya, cuci bersih
2. Haluskan Bumbu kemudian Baluran bumbu halus pada udang yang telah dibersihkan tadi, diamkan minimal 30 menit dikulkas.
3. Setelah 30 menit goreng udang dengan minyak yang telah dipanaskan sebelumnya goreng hingga kecoklatan, angkat tiriskan.
4. Cacah bawang putih kemudian goreng hingga kuning keemasan,tiriskan. Tuang satu sendok makan minyak goreng ambil gorengan udang dan gorengan bawang putih masak hingga tercampur rata bubuhi dengan merica bubuk.
5. Sajikan udang goreng bawang putih selagi hangat dengan nasi putih hangat dan sambal favorit keluarga.