125 gr tepung sagu
1 butir kuning telur
1/2 sdt baking powder
Cara:
1. Campur santan encer, bumbu halus dan bahan ayam. Ungkep sampai air menyusut 350 ml. Simpan air ungkepan untuk membuat keremes nanti. Goreng ayam sampai coklat keemasan.
2. Membuat kremes : Panaskan minyak goreng, lalu di wadah terpisah campur semua bahan kremes. Minyak harus benar panas saat adonan kremes dituang.
BACA JUGA:Resep Kue Kering Pandan Mahkota, Cocok Untuk Kumpul Arisan
3.Tuang dengan mengucurkan pelan pelan menggunakan tangan atau sendok makan. Jangan langsung diaduk ya, tunggu sampai agak keemasan baru balik kremes dengan cara seperti melipat.
4. Kalau sudah mulai agak kecoklatan siap diangkat. Tiriskan kremes terlebih dahulu supaya minyaknya turun lalu masukan ke dalam wadah kedap udara supaya tetap garing