Olesan dan Topping:
1 butir kuning telur
250 gram keju parut
BACA JUGA:Resep Getuk Singkong Panggang, Cocok Untuk Teman Ngopi
Cara Membuat
1.Kupas, potong2 dan cuci singkong. Kukus hingga matang.
2.Selagi panas, buang sumbu singkong lalu haluskan.
3.Masukkan menteha, kuning telur, kental manis, dan garam, aduk hingga rata. Jika dirasa tekstur masih kering, bisa ditambahkan margarin. Hingga adonan dapat dipulung.
4.Ambil beberapa adonan, pipihkan dg rollingpin dan rapikan. Potong dengan scraper membentuk segitiga.
5.Beri isian meses lalu gulung mulai dari sisi terbesar menuju sisi paling kecil. Tata di atas loyang yg sudah diolesi mentega.
BACA JUGA:Resep Sambal Goreng Hati Kentang dan Buncis, Cocok Untuk Hidangan Bersama Keluarga
6.Panaskan oven. Siapkan olesan, olesi adonan yg sdh dicetak, dg kuning telur, lalu taburi dg keju parut.
7.Oven dg api sedang selama ±45 menit/ sampai matang.Sesuaikan oven masing². Karena saya pakai isian meses, jadi banyak yang meleleh keluar.
8.Setelah matang, siap disajikan sebagai teman ngopi atau ngeteh. Selamat mencoba.
Untuk manfaat Singkong antara lain:
1. Sebagai Sumber energi