Buah musiman ini mengandung banyak vitamin C dan nutrisi lain yang sangat baik untuk kesehatan.Walau ada yang menyukai mangga dengan rasa yang manis, ada pula orang yang menggemari mangga muda.
Di sejumlah daerah penghasil mangga, selain dikonsumsi dalam buah segar, biasanya mangga juga diolah untuk aneka manisan hingga penganan lain seperti dodol.Dalam aneka masakan tradisional pun mangga tak jarang dipergunakan sebagai salah satu bahan baku, misalnya untuk sambal mangga. Mangga juga kerap dijadikan sebagai topping yang segar pada hidangan puding atau pancake.
Agar anda tak salah pilih mangga jenis apa yang hendak dibeli, sebaiknya teliti dan cermati terlebih dulu mangga yang akan dibeli.
Berikut cara memilih mangga yang manis:
1. Sentuh dan rasakan
Mangga yang matang terasa lembut dan memiliki tekstur yang lebih halus. Saat memetiknya dari pohon, hindari memilih mangga yang terlalu keras atau memiliki bagian luar yang keras.
2. Lihat warna kulitnya
Biasanya buah mangga yang manis berwarna kuning. Meski ada beberapa mangga yang tak berwarna kuning saat matang, tetapi kamu masih bisa membedakannya.
3. Bentuk buah mangga
Bentuk mangga harus montok dan bulat biasanya itu buah mangga yang sudah tua atau mateng. Jangan memilih mangga yang pipih atau bertekstur tipis.
4. Banya yang harum
Cium aroma mangga di dekat tangkainya. Jika mereka memiliki aroma yang kuat, manis, harum dan buah maka mereka sudah matang. Mangga yang matang akan selalu berbau harum dan manis.
Nah itulah beberapa cara yang mempengaruhi rasa buah mangga dan cara memilih buah mangga yang manis, Semoga bermanfaat.