BACA JUGA:Sikecil Pasti Suka! Resep Brokoli Panggang Keju Ala Devina Hermawan, Saus Kejunya Terlihat Creamy
½ buah jeruk limau
Pelengkap:
nasi putih
Cara membuat:
1. Potong bagian ujung kepala udang lalu belah 3 ruas pertama punggung udang dan bersihkan kotorannya
2. Haluskan bawang putih dengan ulekan lalu pindahkan ke dalam mangkuk
3. Masukkan asam jawa dan air, aduk rata lalu masukkan udang, garam, kaldu jamur, merica dan tapioka, aduk rata secara perlahan. Diamkan selama 10 menit
4. Di dalam ulekan, masukkan bawang putih dan garam, ulek hingga halus
BACA JUGA:Renyah! Resep Tahu Aci Buatan Devina Hermawan, Dijamin Kenyal dan Anti Lepas
5. Masukkan cabai rawit hijau dan cabai rawit merah, ulek kasar kemudian tambahkan gula merah, ulek kembali. Pindahkan ke dalam mangkuk
6. Masukkan kecap manis, bawang goreng, tomat merah dan perasan jeruk limau, aduk rata
7. Panaskan minyak, goreng udang di api besar beberapa saat, tiriskan
8. Udang goreng asam jawa siap disajikan