5. Tunggu uap panas hilang tuang pelan-pelan di atas puding alpukat.
6. Tunggu sampai set, dinginkan di dalam kulkas.
7. setelah 1 jam keluarkan dari kulkas dan siap di hidangkan.
2. PUDING ALPUKAT BROWNIES Bahan
1: - 7 telur - 250 gr gula - 1/2 sdt vanili - 1/4 sdt garam - 1/2 sdt emulsifier Bahan.
2: (campur dan ayak) - 150 gr terigu protein sedang - 60 gr cokelat bubuk Bahan.
3: (Campur lalu tim sampai leleh) - 180 ml minyak - 150 gr dark cooking cokelat
Cara membuat:
1. Mixer bahan 1 sampai kental berjejak. Masukkan bahan 2 bertahap, mixer dengan kecepatan rendah.
BACA JUGA:Empuk , Cepat dan Hemat Gas, Berikut Cara Mengolah Daging Sapi yang Benar
2. Masukkan bahan 3, aduk balik sampai tercampur rata.
3. Masukkan ke cetakan yang udah dilapisi minyak tipis. Kukus selama 30 menit.
Bahan alpukat:
- 2 bungkus agar-agar
- 1/2 kaleng SKM
- 150 gr fibercreme