- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt jintan
- 3 butir cengkeh
BACA JUGA:Resep Mudah Seblak Macaroni yang Lezat
BACA JUGA:Resep Klepon Buah Naga Lumer Dimulut
- 2 butir kapulaga jawa tanpa kulit
- 1/4 buah pala
Cara Membuat :
1. Cuci bersih tulangan iga dan daging kambing yang sudah di potong2, beri air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas.
2. Rebus iga dan daging selama 5 menit, angkat, buang airnya. Rebus kembali dengan 1 liter air
3. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan juga serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis, hingga harum lalu masukkan ke dalam rebusan daging.
4. Beri garam, gula, kaldu bubuk, masak hingga daging empuk.
5. Terakhir masukkan santan aduk rata, biarkan mendidih, tes rasa, angkat dan sajikan dengan pelengkap