Langkah Mudah Masak Empal Gebuk Sapi, Makanan Lezat Cocok Untuk Santap Siang
Empal Gebuk Sapi--
1. Didihkan air hingga mengepul, kemudian masukkan daging. Masak dengan api besar hingga 5 menit. Setelah itu matikan api. Tutup panci rapat hingga 30 menit, jangan dibuka2. Setelah itu baru buka tutup panci dan masak kembali selama 7 menit.Sesudah Empuk tiriskan. Air kaldunya jangan dibuang.
2. Iris tipis daging dan memarkan dengan ulekan
BACA JUGA:Langkah Mudah Masak Pasmol Ikan Nila, Makan Lezat Keluarga Cocok Dihidangkan Sewaktu Panas
BACA JUGA:Cara Membuat Makana Lezat, Resep Patin Pete Sambalado Nikmat dan Mudah Dibuat
3. Siapkan bumbu halus. Sangrai ketumbar dan kemiri, masukkan bersama bumbu yang lain, kemudian halus kan.
4. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum, jangan lupa masukkan daun salam. Aduk hingga daun salam layu. Boleh ditambah dengan sedikit air kaldu bila terlalu kering. Lalu masukkan irisan gula merah. Tunggu hingga gula larut. Aduk rata.
5. Setelah larut, masukkan santan, air asam jawa, 500 ml air kaldu, daging sapi, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata lagi, biarkan hingga mendidih. Cek rasa
6. Bila sudah, masak hingga air meresap dan asat, kemudian goreng sebentar saja. Enak disantap dengan taburan bawang merah goreng.
- Tag
- Share
-
-
