Resep Classic Lasagna Ala Devina Hermawan, Pas Buat Kumpul Keluarga

Reporter: Siska |

Editor: Ruandy |

Selasa , 11 Jun 2024 - 10:18

Resep Classic Lasagna. (Youtube devina hermawan)--

Bahan bechamel sauce:

115 gr mentega tawar

8 sdm tepung terigu

1,5 liter susu

¼ sdt pala

1½ sdt garam

¼ sdt merica

Bahan saus daging:

600 gr daging sapi giling

600 gr daging ayam giling

6 buah tomat

85 gr tomato paste

250 gr saus tomat

4 lembar bay leaves

resep classic lasagna ala devina hermawan, pas buat kumpul keluarga                            koranokutimurpos.id -mengawali aktivitas hari dengan mengonsumsi sarapan yang sehat dan lezat sangatlah baik untuk tubuh.
sarapan dipagi hari tak hanya mempengaruhi konsentrasi, tapi juga membuat tubuh lebih terjaga kesehatannya untuk memulai aktivitas.
nah kali ini chef devina hermawan akan membagikan makanan untuk kumpul bersama keluarga baik disaat santai dan tentunya disukai semuanya baik anak-anak maupun dewasa dengan membuat resep classic lasagna.
menu kumpul keluarga yang mudah dan simple dengan resep classic lasagna bisa menjadi salah satu andalan kalian untuk waktu santai bersama keluarga dan tentunya lezat.
tentunya dibuat dengan cara yang mudah, juga membuat anak-anak tertarik dan bisa jadi andalan hidangan untuk kudapan santai.
penasaran bagaimana cara memuat resep classic lasagna?
baca juga:resep sambal paruh ala devina hermawan, cocok dihidangkan bersama nasi
yuk simak berikut resep classic lasagna dikutip dari kanal youtube devina hermawan.
resep classic lasagna (untuk 10 porsi)
bahan kulit lasagna:
450 gr tepung terigu protein tinggi
3 butir telur
40 ml air
1 sdt garam
bahan bechamel sauce:
115 gr mentega tawar
8 sdm tepung terigu
baca juga:resep gohyong cikini lengkap dengan kuahnya ala devina hermawan
1,5 liter susu
¼ sdt pala
1½ sdt garam
¼ sdt merica
bahan saus daging:
600 gr daging sapi giling
600 gr daging ayam giling
6 buah tomat
85 gr tomato paste
250 gr saus tomat
4 lembar bay leaves
1 sdm oregano
1 sdm kecap inggris
6 siung bawang putih
baca juga:resep cilok mercon, ide bisnis kuliner murah meriah
2 buah bawang bombai
2 buah wortel
2 batang seledri, iris
1 liter air
2 sdt kaldu ayam bubuk
2 sdt garam
½ sdt merica
4-5 sdm minyak untuk menumis
bahan lainnya:
100 gr keju cheddar
250 gr keju mozzarella
cara membuat:
1. kulit lasagna: kocok telur, air dan garam. tuang ke wadah berisi terigu lalu aduk menggunakan sumpit hingga merata
baca juga:resep bolu kelapa: kue jadul banyak digemari
2. uleni adonan hingga permukaannya halus kemudian gulung dan bungkus dengan plastik wrap. diamkan minimal 2 jam
3. bagi adonan menjadi 4 bagian, taburi adonan dengan sedikit tepung agar tidak lengket lalu pipihkan adonan menggunakan rolling pin
4. tipiskan adonan dengan alat penggiling mi/pasta secara bertahap hingga mencapai ketebalan 1-1.5 mm. taburi kembali dengan tepung kemudian lipat dan potong sesuai ukuran loyang yang akan digunakan
5. saus daging: haluskan bawang bombai, wortel dan bawang putih menggunakan chopper lalu tumis di api besar hingga wangi dan layu. sisihkan
6. haluskan tomat menggunakan chopper hingga halus. sisihkan
7. panaskan kembali wajan, masukkan daging sapi dan daging ayam giling dan masak hingga kecokelatan dan kering kemudian tambahkan 2 sdm minyak. masak kembali
8. masukkan bahan tumisan ke dalam wajan kemudian tambahkan tomat yang sudah dihaluskan, bay leaves, oregano, tomato paste, saus tomat dan kecap inggris, kaldu ayam bubuk, garam, merica, air dan seledri, aduk rata. masak di api kecil selama 30 menit
baca juga:resep bolu coklat mesis kukus lembut dan lumer dimulut, cocok untuk bersantai ditemani keluarga
9. saus bechamel: panaskan wajan, masukkan mentega tawar dan tunggu hingga meleleh. masukkan tepung terigu dan aduk menggunakan balloon whisk. masak hingga wangi 
10. masukkan bubuk pala, aduk kembali dan tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk. terakhir masukkan garam dan merica. masak hingga mengental sambil di aduk
11. siapkan loyang atau wadah tahan panas, tuang bechamel sauce dan susun kulit lasagna - saus daging - bechamel sauce - keju mozzarella dan keju cheddar. ulangi tahap ini hingga 4-5 lapis. terakhir taburi dengan keju mozzarella
12. panggang selama 40-45 menit di suhu 180℃ atau jika menggunakan kompor freestanding menggunakan api atas dengan api besar dan api bawah dengan api sedang 
13. classic lasagna siap disajikan

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi OKUTIMURPOS EDISI RABU, 12 JUNI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan