Resep Kue bolu ketan hitam keju lumer yang Nikmat, Cocok Untuk Cemilan Keluarga
Kue bolu ketan hitam keju lumer--
Margarin secukupnya (untuk oles cetakan secara merata)
BACA JUGA:Resep Lodeh Labu Siam, Hidangan Menyehatkan Keluarga
BACA JUGA:Resep Soto Banjar yang Gurih, Cocok Untuk Hidangan Makan Malam Keluarga
Keju parut secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan-bahan A dan B
2. Buat isian terlebih dahulu. Campur bahan isian (keju oles dan susu kental manis), aduk rata kemudian masukkan ke dalam plastik segitiga lalu ikat. Sisihkan terlebih dahulu.
3. Siapkan wadah, saring tepung ketan hitam, tepung terigu, vanili bubuk, soda kue dan garam.
4. Dalam wadah lain, campur bahan A (telur, gula dan SP) kemudian mixer selama 10 menit mulai dengan kecepatan bertahap dari rendah ke tinggi hingga adonan mengental, putih pucat dan berjejak.
5. Campur adonan telur A tadi dengan bahan B (yang sudah disaring) secara bertahap kemudian mixer dengan kecepatan rendah hingga rata.
BACA JUGA:Langkah Cepat Bikin Soto Kudus, Makanan Nusantara Untuk Keluarga
BACA JUGA:Resep Sop Kaki Kambing, Bumbu Rempahnya Terasa Dilidah
6. Campur minyak dan santan di wadah lain, kemudian ambil sebagian adonan dan aduk hingga rata (teknik pancing, gunanya agar adonan benar-benar tercampur rata dengan minyak dan santan). Setelah itu, campurkan semua adonan dan aduk hingga rata dengan teknik aduk balik (teknik aduk balik : Aduk dengan gerakan melipat dari bawah ke atas menggunakan spatula).
7. Panaskan kukusan tunggu hingga mendidih, oles cetakan dengan margarin secara merata, beri keju parut secukupnya. Kemudian tuang setengah adonan dari cetakan, hentakkan sedikit. Kukus selama 15 menit dengan api sedang.
8. Angkat, beri lubang di bagian tengah dan beri isian yang sudah dibuat. Kemudian tuang lagi adonan sisa, tunggu sampai mendidih dan kukus selama 30 menit dengan api sedang hingga matang.
- Tag
- Share
-
-
