Resep Crunchy Brownies Cookis Lembut dan Lumer di Mulut, Cocok Untuk Bersantai Ditemani Keluarga
Crunchy Brownies Cookis--
1 butir Telur
Sejumput Garam
Sejumput baking powder (boleh skip)
Schoco chips 1/2 bulat / sesuai selera
Macaroon silicone
Cara membuat :
1. Campur coklat batang yg sudah dicincang dgn butter lalu lelehkan dengan cara di tim, angkat dan dinginkan.
2. Campur gula, telur dan garam, kocok sampai gula benar2 larut menggunakan mixer, kocok dgn speed tinggi harus sampai pucat dan gula benar2 larut. Jadinya nanti emang encer ya... sekitar 3 menitan
*Point yg paling diperhatikan, jika gula tidak larut atau mencair, nanti cookies nya tidak akan membentuk lapisan tipis pada permukaan kulit
3. Masukkan coklat yang sudah dilelehkan dan aduk rata lalu tuang campuran tepung terigu,maizena dan cokelat bubuk, sejumput baking powder (jika pakai) yang sudah diayak sebelumnya, aduk rata menggunakan spatula.
Adonan memang terasa berat dan lengket ya... Diamkan adonan sekitar 10 menit
4. Tuang kedalam plastik segitiga, lalu semprot melingkar kecil di silicon macaron/loyang yg dialasi kertas tapi beri jarak. Kecil saja batas lingkaran kecil, karna cookies akan melebar, taburi topping
5. Masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
*oven dgn suhu 150 derajat api bawah saja dan taruh di rak tengah selama 10 menit.
*setelah 10 menit ganti ke suhu api atas bawah tetap di rak tengah selama 5-7 menit.
- Tag
- Share
-
-
