Langkah Bikin Soto Makasar, Cocok Hidangan Makan Keluarga

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Sabtu , 22 Feb 2025 - 19:12

Soto Makasar--

Bumbu halus (blender halus) :

10 siung bawang merah

8 siung bawang putih

5 butir kemiri *sangrai

2 sdt ketumbar bubuk *sangrai

2 sdt jintan bubuk *sangrai

1 sdt lada bubuk

2 batang serai *ambil putihnya iris halus

Bumbu daun :

7 cm jahe *geprek

3 batang serai *geprek

7 cm lengkuas *geprek

4 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

langkah bikin soto makasar, cocok hidangan makan keluarga                            koranokutimurpos.id–daging sapi merupakan olahan masakan yang banyak digemari masyarakat indonesia.
ada banyak kreasi yang tercipata dari daging sapi yang dapat kamu buat untuk sajian makan keluarga. salah satunya kreasi makanan tongseng sapi ini bisa menjadi pilihan. 
nah kali ini kita akan membagikan resep makanan dengan membuat resep soto makasar.
menu makan yang mudah dan simple dengan resep soto makasar bisa menjadi salah satu andalan kalian untuk menambah kebersamaan dan tentunya lezat.
tentunya dibuat dengan cara yang mudah, juga membuat anak-anak tertarik dan bisa dijadikan santap makan malam bersama keluarga.
penasaran bagaimana cara memuat resep soto makasar?
baca juga:cara bikin cumi asam pedas manis yang lezat
soto makasar
bahan :
500 gram daging sapi yang ada lemaknya sedikit (masih bentuk bongkah). bisa juga dicampur jeroan.
1 liter air cucian beras bilasan ke 2 dan 3 digabung jd 1 liter
2 liter air untuk presto
75 gram kacang tanah sangrai *haluskan
secukupnya garam dan kaldu bubuk
bumbu halus (blender halus) :
10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
5 butir kemiri *sangrai
2 sdt ketumbar bubuk *sangrai
baca juga:cara mudah bikin pangsit goreng yang lezat
2 sdt jintan bubuk *sangrai
1 sdt lada bubuk
2 batang serai *ambil putihnya iris halus
bumbu daun :
7 cm jahe *geprek
3 batang serai *geprek
7 cm lengkuas *geprek
4 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
pelengkap :
jeruk nipis
daun bawang iris
bawang goreng
sambal tauco
burasa / ketupat
bahan sambal tauco 1 (haluskan) :
baca juga:resep kue keciput yang gurih
25 buah cabai merah keriting
3 siung bawang putih
7 siung bawang merah
bahan sambal tauco 2 :
4 sdm tauco asin / salted
secukupnya garam
secukupnya kaldu bubuk
secukupnya gula pasir
langkah soto :
1. pada panci presto terbuka. didihkan 2 l air, masukkan bumbu daun. masukkan 1 sdt garam dan daging. aduk rata sampai daging berubah warna. tutup panci presto lalu masak 45 menit. matikan api, keluarkan uapnya, buka panci. angkat daging, potong2 lalu sisihkan. sisa kuah dan bumbu daun jgn dibuang.
baca juga:langkah mudak bikin cendol dawet yang nikmat, cocok untuk buka puasa
2. tumis bumbu halus sampai harum dan matang. masukkan tumiskan ke panci. masukkan juga air sisa presto berikut bumbu daunnya. masukkan air cucian beras, didihkan masukkan kacang tanah. beri garam dan kaldu bubuk. masukkan potongan daging. masak hingga bumbu tanak dan meresap. tes rasa, selesai.
langkah sambal tauco :
tumis bahan sambal tauco 1 gunakan minyak agak banyak, masak sampai harum dan matang. masukkan bahan sambal tauco 2. masak hingga sambal tanak dan koreksi rasanya. selesai.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKUTIMURPOS EDISI JUMAT, 7 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan