• 1,1 miligram zinc
• 13 miligram kalsium
• 4 miligram vitamin C
Rebung juga mengandung vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin E, serta beragam mineral, seperti magnesium, selenium, mangan, dan zat besi.
Tak hanya beragam nutrisi di atas, rebung juga kaya akan antioksidan, seperti polifenol dan flavonoid.
Bukan hanya memiliki kandungan nutrisi yang berlimpah saja. Tetapi rebung juga memiliki manfaat yang bagus untuk tubuh. Berikut ini manfaat rebung untuk kesehatan:
1. Membantu proses pencernaan
Kandungan serat pada rebung membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah masalah pencernaan seperti sembelit dan gangguan perut lainnya.
2. Menjaga kesehatan jantung
Rebung mengandung serat, vitamin E, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung. Serat membantu mengendalikan kadar kolesterol dalam darah, sedangkan vitamin E dan antioksidan melindungi jantung dari radikal bebas.
3. Menurunkan berat badan
Kandungan serat dalam rebung dapat membuat kenyang lebih lama, sehingga bisa membantu menurunkan berat badan dan mengontrol nafsu makan.
4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Kandungan vitamin C dalam rebung dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga tubuh lebih tahan terhadap serangan penyakit.
5. Menyehatkan tulang dan gigi
Rebung mengandung kalsium dan magnesium yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi. Kalsium dan magnesium adalah mineral penting dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang yang kuat.