BACA JUGA:6 Langkah Simpel Hasilkan Kue Lapis Khas Betawi: Makanan Tradisional Mudah Dibuat
BACA JUGA:8 Langkah Bikin Kue Lapis Pandan: Cantik, Kenyal dan Mudah Dibikin!
100 gram tepung beras
25 gram tepung tapioka
- Bahan Larutan Pewarna:
2 sdm bubuk merang (seduh dengan 75 ml air mendidih, dinginkan dan endapkan, ambil air hitamnya 50 ml)
5 lembar daun suji + 3 lembar daun pandan (blender dengan 50 ml air, lalu saring)
- Bahan Pendamping:
1 mangkuk kelapa kemetan (kelapa yg tidak terlalu tua dan tidak terlalu muda), serut panjang
Sejumput garam
BACA JUGA:Resep Kue Lapis Sagu Sederhana, Cocok Untuk Menu Kumpul Bersama Keluarga
BACA JUGA:Sensasi Kenyal dan Lezat: Resep Brownies Mochi yang Wajib Dicoba!
1 lembar daun pandan
Cara Membuat:
1. Campurkan kelapa parut dengan air hangat, remas-remas lalu peras.
2. Rebus santan bersama gula pasir, garam dan daun pandan. Masak dengan api kecil dan sesekali diaduk agar tidak pecah. Sisihkan dan tunggu hingga dingin.