Langkah Bikin Soto Makasar, Cocok Hidangan Makan Keluarga

Daun bawang iris

Bawang goreng

Sambal tauco

Burasa / ketupat

Bahan sambal tauco 1 (haluskan) :

BACA JUGA:Resep Kue keciput yang Gurih

25 buah cabai merah keriting

3 siung bawang putih

7 siung bawang merah

Bahan sambal tauco 2 :

4 sdm tauco asin / salted

Secukupnya garam

Secukupnya kaldu bubuk

Secukupnya gula pasir

Langkah soto :

1. Pada panci presto terbuka. Didihkan 2 L air, masukkan bumbu daun. Masukkan 1 sdt garam dan daging. Aduk rata sampai daging berubah warna. Tutup panci presto lalu masak 45 menit. Matikan api, keluarkan uapnya, buka panci. Angkat daging, potong2 lalu sisihkan. Sisa kuah dan bumbu daun jgn dibuang.