Resep Jajanan Kering Garut Tradisional Menggugah Selera,Cocok Untuk Hidangan Lebaran

KORANOKUTIMURPOS.ID - Menyambut hari kemenangan Idul Fitri, masyarakat Indonesia tidak hanya bergembira dengan berkumpul bersama keluarga, tetapi juga menikmati hidangan lezat khas lebaran.

Salah satu hidangan yang tak boleh terlewat di meja lebaran adalah kue-kue tradisional. Kali ini, Kue Garut hadir sebagai pilihan yang sempurna untuk melengkapi kebahagiaan lebaran Anda.

Kue Garut, kue tradisional yang berasal dari kota Garut, Jawa Barat, terkenal dengan kelembutan, kelezatan, dan teksturnya yang unik.

Resepnya yang telah diwariskan turun temurun membuat kue ini menjadi favorit banyak orang dalam menyambut hari Lebaran.

Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Kue Garut yang lezat dan spesial:

 Bahan-bahan

• 150 gram margarin

• 100 gram gula halus

• 1 butir telur

• 300 gram tepung garut disangrai

• 25 gram susu bubuk

• ¼ sdt garam

 Waktu :

• 10 menit persiapan

• 15 menit pemanggangan

 Alat :

• Mixer

• Oven

• Loyang

• Plastic segitiga

• Spuit

• Kuas

• Bahan

Cara Membuat

1. Pertama, anda harus mengocok terlebih dahulu gula halus dan garam dengan menggunakan mixer. Saat sudah tercampur rata, anda bisa menambahkan telur dan kocok kembali hingga rata.

2. Tambahkan susu bubuk dan juga tepung garut yang sudah disangrai sedikit demi sedikit. Aduk kembali hingga rata.

3. Persiapkan plastic segitiga dan potong ujungnya sehingga spuit bisa keluar dan mencetak adonan.

4. Masukkan adonan ke dalam plastic segitiga dan anda bisa memulai mencetak adonan dengan bentuk yang anda inginkan.

5. Oles loyang dengan sedikit margarin dengan menggunakan kuas. Usahakan mentega sudah melapisi loyang dengan rata.

6. Tekan adonan dan anda bisa mencetak di atas loyang. Letakkan adonan jangan terlalu dekat satu sama lain.

7. Panggang adonan dengan menggunakan oven pada suhu 160 derajat Celsius hingga warnanya berubah matang dan adonan menjadi kering. Panggang selama 10 hingga 15 menit dan dinginkan sebelum memindahkannya ke dalam toples kedap udara.

8. Kue Garut  siap untuk ditata di atas meja.

BACA JUGA:Resep Kue Basah Khas Indonesia, Cocok Untuk Cemilan Keluarga

BACA JUGA:Resep Kue Egg Roll yang Gurih dan Renyah, Cocok Dijadikan Hidangan Meja saat Ramadhan

BACA JUGA:Menyambut Lebaran dengan Manisnya Kue Semprit yang Lezat

BACA JUGA:Kuliner Rekomendasi Khas Palembang Saat Musim Hujan

TIPS

• Pada saat mengocok telur usahakan jangan terlalu lama karena biasanya hasil kue garut akan melebar dan dari segi rasa akan tidak maksimal.

• Ketebalan dan ketipisan kue juga mempengaruhi durasi pemanggangan kue.(*)