Hilirisasi Produk Padi

Reporter: Agus Sutopo |

Editor: Yogi |

Senin , 30 Sep 2024 - 19:12

Agus Sutopo, SST . Statistisi Ahli Muda BPS Kabupaten OKU Timur--

Hilirisasi produk padi merupakan proses pengolahan dan pengembangan produk yang berasal dari padi, mulai dari tahap pasca panen hingga menjadi produk akhir yang siap dikonsumsi atau dipasarkan.

Tujuannya adalah untuk meningkatkan nilai tambah dari produk padi, memperluas pasar, dan meningkatkan kesejahteraan petani. Jadi, produk padi yang dihasilkan tidak hanya fokus pada gabah saja.

Sekarang ini, tidak semua gabah hasil petani mampu diserap oleh industri penggilingan padi yang ada di wilayah OKU Timur. Sebagian gabah tersebut dijual dan diolah di luar daerah.

Walaupun di Kabupaten OKU Timur sudah ada perusahaan penggilingan padi modern yang menyerap gabah dari petani, namun masih banyak gabah hasil para petani yang belum terserap dan akhirnya dijual serta diolah menjadi beras di luar daerah seperti Lampung dan Palembang.

Alhasil, Kabupaten OKU Timur kehilangan potensi nilai tambah ekonomi dari industri penggilingan padi dari gabah yang dihasilkan oleh para petaninya.

Bayangkan saja, jika gabah tersebut semuanya dapat diolah menjadi beras di wilayah OKU Timur, tentu hal ini akan membawa dampak positif bagi perekonomian.

Nilai tambah dari proses pengolahan gabah menjadi beras oleh industri penggilingan padi tentu akan tercatat sebagai nilai tambah sektor industri pengolahan dalam perekonomian OKU Timur.

Belum lagi nilai tambah produk turunan lainnya dari proses penggilingan padi - ada sekam, dedak dan lainnya - yang juga mempunyai nilai ekonomi.

Menurut Suwandi (2019) ada 34 jenis produk turunan dari komoditas padi diantaranya gabah, beras, sekam, dedak, bekatul, menir, jerami, silika, bioetanol, maltosa, glukosa, sorbitol, xylitol, nano serat, furfural, kertas, pakan, pupuk hayati dan lain-lain.

Tidak ada yang terbuang, semuanya bermanfaat. Jika produk turunan ini juga mampu untuk dikembangkan, tentu akan membawa dampak yang baik bagi perekonomian dan kesejahteraan masyarakat.

Upaya Yang Dapat Dilakukan

hilirisasi produk padi                            koranokutimurpos.id - ogan komering ulu timur (oku timur) merupakan salah satu kabupaten penghasil gabah terbesar di sumatera selatan bahkan nasional. pada tahun 2023, dengan provitas sebesar 6,72 ton gkg/ha, oku timur mampu memproduksi gabah kering giling sebanyak 716.876 ton.
upaya untuk meningkatkan produksi pun nampak membuahkan hasil. dalam tiga tahun terakhir, produksi padi selalu mengalami peningkatan. produksi tahun 2021 yang sebesar 574.996,07 ton gkg meningkat drastis menjadi 701.509,52 ton gkg pada tahun 2022.
produksi itu pun kembali mengalami peningkatan di tahun selanjutnya. lantas, dengan produksi padi yang sebesar ini, bagaimana dampaknya bagi kabupaten oku timur?
apa yang perlu dilakukan agar komoditas ini dapat semakin berdampak positif?   
padi yang diusahakan sebagian besar masyarakat tentu sangat penting bagi perekonomian kabupaten oku timur. di tahun 2023, kontribusi ekonomi sektor pertanian yang didominasi oleh tanaman padi adalah 32,22 persen.
kontribusi ini merupakan yang terbesar dibanding sektor lain. selain itu, hasil sensus pertanian 2023 menunjukan bahwa sebagian besar rumah tangga usaha pertanian (rtup) di oku timur mengusahakan pertanian tanaman padi. tercatat ada 83.960 rtup yang mengusahakan pertanian tanaman padi. besarnya kontribusi ekonomi dan banyaknya rumah tangga yang mengusahakan tanaman padi, tentu akan mempengaruhi kondisi sosial ekonomi.
baca juga:primadona desa dari oku timur
baca juga:balai kemenperin fasilitasi 129 sertifikat tkdn industri kecil di purworejo
dengan kata lain, banyak sedikitnya produksi padi akan berpengaruh bagi perekonomian dan kesejahteraan masyarakat oku timur terutama para petani. 
oleh karena itu, tepat jika pemerintah melakukan berbagai upaya mulai dari penyuluhan, pemberian bantuan dan berbagai upaya lainnya untuk meningkatkan produksi padi berupa gabah yang dihasilkan oleh para petani.
peningkatan produksi tersebut diharapkan mampu meningkatkan perekonomian dan kesejahteraan masyarakat khususnya para petani.
namun, apakah upaya itu cukup sampai pada peningkatan produksi padi berupa gabah yang dihasilkan oleh petani? adakah upaya lain yang perlu dilakukan agar komoditas padi makin berdampak bagi ekonomi? 
nilai tambah dari hilirisasi
 hilirisasi produk padi merupakan salah satu kunci untuk mengoptimalkan dampak ekonomi dari komoditas padi. 
hilirisasi produk padi merupakan proses pengolahan dan pengembangan produk yang berasal dari padi, mulai dari tahap pasca panen hingga menjadi produk akhir yang siap dikonsumsi atau dipasarkan.
baca juga:desa cinta statistik tingkatkan edukasi dan literasi di level desa
baca juga:hari pertama masuk kerja, pjs. bupati oku timur edwar juliartha langsung suwon dengan forkopimda
 tujuannya adalah untuk meningkatkan nilai tambah dari produk padi, memperluas pasar, dan meningkatkan kesejahteraan petani. jadi, produk padi yang dihasilkan tidak hanya fokus pada gabah saja. 
sekarang ini, tidak semua gabah hasil petani mampu diserap oleh industri penggilingan padi yang ada di wilayah oku timur. sebagian gabah tersebut dijual dan diolah di luar daerah. 
walaupun di kabupaten oku timur sudah ada perusahaan penggilingan padi modern yang menyerap gabah dari petani, namun masih banyak gabah hasil para petani yang belum terserap dan akhirnya dijual serta diolah menjadi beras di luar daerah seperti lampung dan palembang. 
alhasil, kabupaten oku timur kehilangan potensi nilai tambah ekonomi dari industri penggilingan padi dari gabah yang dihasilkan oleh para petaninya. 
bayangkan saja, jika gabah tersebut semuanya dapat diolah menjadi beras di wilayah oku timur, tentu hal ini akan membawa dampak positif bagi perekonomian.
nilai tambah dari proses pengolahan gabah menjadi beras oleh industri penggilingan padi tentu akan tercatat sebagai nilai tambah sektor industri pengolahan dalam perekonomian oku timur.
baca juga:balai kemenperin fasilitasi 129 sertifikat tkdn industri kecil di purworejo
baca juga:stiper belitang wisuda 63 sarjanan pertanian
belum lagi nilai tambah produk turunan lainnya dari proses penggilingan padi - ada sekam, dedak dan lainnya - yang juga mempunyai nilai ekonomi.
menurut suwandi (2019) ada 34 jenis produk turunan dari komoditas padi diantaranya gabah, beras, sekam, dedak, bekatul, menir, jerami, silika, bioetanol, maltosa, glukosa, sorbitol, xylitol, nano serat, furfural, kertas, pakan, pupuk hayati dan lain-lain.
tidak ada yang terbuang, semuanya bermanfaat. jika produk turunan ini juga mampu untuk dikembangkan, tentu akan membawa dampak yang baik bagi perekonomian dan kesejahteraan masyarakat.  
upaya yang dapat dilakukan
lalu, apa yang perlu dilakukan? untuk menggeser status kabupaten oku timur sebagai “penghasil gabah” menjadi “penghasil beras” memang diperlukan upaya yang serius dan sinergi dari berbagai pihak. 
salah satu upaya yang dapat ditempuh adalah dengan mencari investasi. pemerintah harus bekerja sama dengan berbagai pihak menggaet investor untuk membuka pabrik penggilingan padi modern di kabupaten oku timur.  
untuk efektifitas, pabrik tersebut dapat ditempatkan di sentra - sentra produksi padi yang selama ini gabahnya belum terserap oleh industri penggilingan padi yang ada. 
dengan kata lain, pabrik itu dibangun di sentra produksi padi yang gabahnya selama ini dijual ke luar wilayah oku timur.
baca juga:ketua pkk kabupaten oku timur buka lomba paar era digital 
baca juga:desa cinta statistik tingkatkan edukasi dan literasi di level desa 
selain itu, pemerintah juga dapat mengembangkan industri penggilingan padi skala kecil melalui badan usaha milik desa (bumdes) di desa - desa sentra pertanian padi. bumdes perlu diarahkan untuk membangun pabrik penggilingan padi yang dapat menyerap gabah hasil petani di desanya.
bukan hanya itu, agar dapat bersaing dengan industri penggilingan padi yang besar, bumdes juga perlu dibantu mulai dari pendanaan, pendampingan cara melakukan pengemasan produk, proses pemasaran, dan lain sebagainya.
hal ini perlu dilakukan agar mereka dapat menghasilkan beras dengan kualitas yang dapat bersaing di pasaran. 
dengan upaya hilirisasi produk padi, harapannya kabupaten oku timur bukan hanya dikenal sebagai daerah “penghasil gabah” namun “penghasil beras”. 
komoditas padi  dimanfaatkan sebagai penopang ekonomi dari hulu sampai hilir. ekonomi dan kesejahteraan masyarakat oku timur menjadi lebih baik lagi.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKUTIMURPOS EDISI RABU, 18 DESEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan