Resep Ayam Kalasan yang Nikmat, Cocok Untuk Makan Siang Bersama

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Senin , 15 Sep 2025 - 20:08

Ayam kalasan--

Bumbu halus:

12 butir bawang merah

6 butir bawang putih

4 butir kemiri

2 sdt ketumbar bubuk

2 sdt garam (sesuai selera)

1,5 - 2 sdm gula aren (sesuai selera)

1 sdt kaldu bubuk jamur/ayam (optional)

Bumbu cemplung:

3 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk buang tulang daun

3 batang sereh geprek

1 ruas kayu manis

resep ayam kalasan yang nikmat, cocok untuk makan siang bersama                            koranokutimurpos.id – daging ayam dan sapi merupakan olahan masakan yang banyak digemari masyarakat indonesia.
ada banyak kreasi yang tercipata dari daging sapi dan ayam yang dapat kamu buat untuk sajian makan keluarga. salah satunya kreasi makanan berbahan ayam dan sapi ini bisa menjadi pilihan. 
nah kali ini kita akan membagikan resep makanan dengan membuat resep ayam kalasan.
menu makan yang mudah dan simple dengan resep ayam kalasan bisa menjadi salah satu andalan kalian untuk menambah kebersamaan dan tentunya lezat.
tentunya dibuat dengan cara yang mudah, juga membuat anak-anak tertarik dan bisa dijadikan santap makan malam bersama keluarga.
baca juga:resep kue semprit yang renyah, cocok untuk cemilan keluarga
baca juga:resep popia seaweed gulung yang renyah, cocok untuk teman ngopi
penasaran bagaimana cara memuat resep ayam kalasan.
ayam kalasan 
bahan:
1 kg ayam potong potong
1000 - 1250 ml air kelapa
3 sdm kecap manis (sesuai selera)
minyak untuk menumis
bumbu halus:
12 butir bawang merah
6 butir bawang putih
4 butir kemiri
baca juga:resep ikan masak pedas, kuahnya terasa dilidah
baca juga:resep ikan masak belimbing yang cocok untuk hidangan makan keluarga
2 sdt ketumbar bubuk
2 sdt garam (sesuai selera)
1,5 - 2 sdm gula aren (sesuai selera)
1 sdt kaldu bubuk jamur/ayam (optional)
bumbu cemplung:
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk buang tulang daun
3 batang sereh geprek
1 ruas kayu manis
4 buah cengkeh
bahan sambal:
16 butir bawang merah
8 butir bawang putih
baca juga:resep tenggiri asam manis khas bangka yang cocok untuk makan siang
baca juga:resep coffee creamer pudding, makanan lazat yang menyegarkan
20 buah cabe merah keriting
20 buah cabe rawit setan
1,5 sdt terasi
garam & gula merah sesuai selera
pelengkap:
sayuran untuk lalapan sesuai selera
cara membuat:
1. tumis bumbu halus hingga matang, tuang air kelapa dan bumbu cemplung, aduk rata. tambahkan kecap manis. masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. angkat ayam, bisa di goreng / dibakar.
2. tumis semua bahan sambal kecuali garam dan gula. angkat dan ulek tambahkan garam dan gula merah. tumis sambal lagi hingga matang. angkat. sajikan ayam dengan sambal dan lalapan.