Resep Kue Lapis Merah Putih, Berikut Tips Jitu Membuatnya
kue lapis kemerdekaan--
5. Oles loyang kotak ukuran 20x20x7 cm dengan minyak sampai rata.
BACA JUGA:Kelezatan Tradisional: Resep Kue Lupis yang Manis dan Kenyal!
BACA JUGA:Kelezatan Tradisional: Resep Kue Lupis yang Manis dan Kenyal!
6. Setelah air mendidih masukan loyang lalu tuang adonan lapis berwarna putih sebanyak 2 sendok sayur atau 125 ml ratakan, kukus selama 5 menit. Tutup kukusan, jika menggunakan kukusan bungkus tutup panci dengan kain bersih supaya uap air tidak menetes pada adonan.
7. Setelah 5 menit Coba tes kematangan dengan sendok kalo tidak lengket baru tuang adonan putih lagi dan kukus lagi 5 menit, Lakukan hal yg sama sampai adonan yang putih habis.
8. Setelah adonan putih habis, masukkan adonan lapis warna merah sebanyak 2 sendok sayur juga kemudian kukus selama 5 menit, lalukakan hal yang sama sampai adonan warna merah habis, lalu kukus adonan terakhir selama 25 menit, supaya lebih tanak jadi tidak cepat basi, keluarkan loyang dari kukusan dan dinginkan.
9. Setelah dingin, sisir sisi loyang dengan spatula supaya lebih mudah mengeluarkan kuenya, alasi kue dng plastik lalu jika ingin dipotong alasi pisau dng plastik agar tidak lengket.
BACA JUGA:Kue Bolu Kukus Mekar: Manisnya Kelezatan yang Menggoda!
BACA JUGA:Kelezatan Ganda: Resep Kue Bolu Ketan Keju yang Menggugah Selera!
10.Iris sesuai selera.
Berikut ini adalah Tips agar pembuatan Kue lapis Kemerdekaan dapat menghasilkan Optimal:
1. Perhatikan Kualitas Tepung
Pakai tepung beras yang bagus dan baru, Karena tepung sangat memengaruhi tekstur akhir kue lapis nantinya agar lebih kenyal dan tidak mudah hancur.
2. Kualitas Santan
Gunakan santan yang segar dan Kental karena akan mempengaruhi kelembutan dan gurihnya kue lapis.
- Tag
- Share
-
-
