Kue Kelepon: Makanan Khas Jawa yang Melegenda

Reporter: Rana |

Editor: Rama |

Rabu , 18 Jun 2025 - 21:24

Kelepon--

kue kelepon: makanan khas jawa yang melegenda                            koranokutimurpos.id-- klepon, si mungil manis berwarna hijau dengan taburan kelapa parut, masih menjadi favorit masyarakat indonesia hingga kini.
kue tradisional ini tidak hanya menggoda selera, tetapi juga menyimpan cerita budaya yang kaya dari nusantara.
berikut resep sederhana membuat klepon di rumah:
bahan-bahan:
- 200 gram tepung ketan
- 1 sdm air daun pandan atau pasta pandan (untuk warna dan aroma)
- air secukupnya
- gula merah (iris halus sebagai isian)
- kelapa parut secukupnya (kukus dengan sedikit garam)
langkah-langkah pembuatan kelepon:
1. campurkan tepung ketan dengan air pandan, aduk dan uleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
2. ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri isian gula merah di tengah. bulatkan kembali.
3. rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan bulatan klepon. masak hingga mengapung (tanda sudah matang).
4. angkat klepon yang telah matang dan gulingkan ke dalam kelapa parut kukus.
5. sajikan klepon dalam wadah, siap dinikmati.
rasa manis gula merah yang meleleh saat digigit membuat sensasi makan klepon tak terlupakan. cocok untuk camilan sore hari atau disuguhkan saat acara keluarga.
kue klepon berasal dari pulau jawa, khususnya dikenal luas dalam budaya jawa tengah dan jawa timur. kata “klepon” sendiri berasal dari bahasa jawa, yang menggambarkan bentuk bulat mungil dari jajanan ini.
klepon juga populer di berbagai wilayah indonesia, bahkan dikenal di negara tetangga seperti malaysia dan singapura, meskipun di sana kadang disebut dengan nama onde-onde, berbeda dari onde-onde versi indonesia yang berisi kacang hijau dan digoreng.
klepon merupakan bagian dari jajanan pasar khas nusantara yang melambangkan kesederhanaan dan keakraban. di masa lalu, klepon biasa disajikan dalam upacara adat atau sebagai simbol kehangatan dalam menyambut tamu.
kini, meskipun modernisasi merambah dunia kuliner, klepon tetap eksis dengan berbagai inovasi, seperti klepon isi cokelat, klepon kekinian topping keju, hingga varian warna-warni. namun, kelezatan dan makna budaya dari klepon tradisional tetap tak tergantikan.