Resep Kue Hunkwe Lembut dan Kenyal: Camilan Tradisional yang Mudah Dibuat di Rumah

Reporter: Fransiska |

Editor: Siska |

Rabu , 18 Jun 2025 - 22:06

Kue hunkwe--

KORANOKUTIMURPOS.ID -Kue hunkwe adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan kenyal serta rasa manis yang pas.

Terbuat dari bahan utama tepung hunkwe (tepung kacang hijau) dan santan, kue ini biasa dijadikan hidangan penutup atau teman minum teh. Bila Anda ingin membuat kue hunkwe sendiri, berikut resep praktis dan mudah yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-Bahan:

- 250 gram tepung hunkwe

- 200 gram gula pasir

- 600 ml santan kental

- 1/4 sendok teh garam

- Daun pandan secukupnya (untuk aroma)

- Pewarna makanan (opsional)

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung hunkwe, gula pasir, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata.

2. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur dengan baik dan tidak bergerindil.

3. Masukkan daun pandan untuk memberikan aroma harum alami, lalu saring adonan agar halus.

resep kue hunkwe lembut dan kenyal: camilan tradisional yang mudah dibuat di rumah                            koranokutimurpos.id -kue hunkwe adalah salah satu camilan tradisional indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan kenyal serta rasa manis yang pas.
terbuat dari bahan utama tepung hunkwe (tepung kacang hijau) dan santan, kue ini biasa dijadikan hidangan penutup atau teman minum teh. bila anda ingin membuat kue hunkwe sendiri, berikut resep praktis dan mudah yang bisa dicoba di rumah.
bahan-bahan:
- 250 gram tepung hunkwe
- 200 gram gula pasir
- 600 ml santan kental
- 1/4 sendok teh garam
- daun pandan secukupnya (untuk aroma)
- pewarna makanan (opsional)
cara membuat:
baca juga:resep kue onde-onde: camilan manis berisi kacang hijau yang menggoda selera!
1. campurkan tepung hunkwe, gula pasir, dan garam dalam wadah besar. aduk rata.
2. tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur dengan baik dan tidak bergerindil.
3. masukkan daun pandan untuk memberikan aroma harum alami, lalu saring adonan agar halus.
4. bagi adonan jika ingin memberi warna berbeda, tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
5. panaskan adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan tidak lengket di spatula.
6. tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah dibasahi dengan air agar tidak lengket.
7. biarkan hingga dingin dan mengeras, kemudian keluarkan dari cetakan.
baca juga:nikmati kelezatan tradisional: resep kue clorot yang menggugah selera!
8. sajikan kue hunkwe dengan taburan kelapa parut atau saus gula merah untuk sensasi rasa yang lebih nikmat.
tips membuat kue hunkwe yang sukses:
- pastikan santan tidak terlalu encer agar kue memiliki tekstur yang kenyal.
- aduk adonan secara kontinu saat memasak agar tidak menggumpal.
- gunakan daun pandan segar untuk aroma yang lebih autentik.
- cuci cetakan dengan air dingin agar kue mudah keluar setelah dingin.
baca juga:nikmati kelezatan kue putu, makanan tradisional yang selalu menggugah selera!
kue hunkwe yang dihasilkan memiliki cita rasa manis dan tekstur yang nyaman di lidah. camilan ini sangat cocok untuk segala suasana, baik untuk santai sehari-hari maupun untuk hajatan keluarga. dengan resep mudah ini, anda dapat menghadirkan kenikmatan camilan tradisional khas indonesia kapan saja di rumah. selamat mencoba!