Resep Kue Getas: Kelezatan Tradisional yang Tak Lekang Oleh Waktu
Kue getas--
KORANOKUTIMURPOS.ID -Kue getas, kue khas Indonesia yang terkenal dengan tekstur kenyalnya dan rasa manis yang menggoda, kembali menjadi perhatian banyak orang.
Dalam beberapa tahun terakhir, kue ini mengalami kebangkitan popularitas, tidak hanya di kalangan generasi lanjut, tetapi juga di kalangan muda yang mencari cita rasa tradisional. Kue getas ini biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup yang sempurna.
Kue getas terbuat dari bahan-bahan sederhana namun berkualitas. Proses pembuatan kue ini juga cukup mudah, menjadikannya pilihan yang tepat bagi siapa saja yang ingin mencoba membuat kue di rumah. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue getas yang lezat:
Bahan-bahan:
- 200 gram ketan yang telah direndam selama 2 jam
- 200 ml air pandan suji (dari daun pandan)
- 150 gram gula merah, serut halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan kelapa parut kasar (optional)
Cara Membuat:
1. Salah satu langkah pertama adalah mengukus ketan yang telah direndam selama 30 menit hingga matang. Pastikan ketan tidak terlalu lembek.
2. Setelah matang, campurkan ketan yang sudah dikukus dengan air pandan, gula merah, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Tekan-tekan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak agar tidak lengket. Ratakan permukaannya dengan spatula.
4. Kukus kembali adonan selama 30 menit hingga benar-benar matang. Pastikan uap panas cukup untuk menghasilkan uap yang merata.
- Tag
- Share
-
-
