Resep Cumi isi Khas Padang yang Lezat
Cumi isi Khas Padang--
secukupnya Kaldu bubuk
secukupnya Minyak goreng
Cara Membuat :
1. Bersihkan cumi, buang tinta dan kulit nya, biarkan utuh peras jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas sampai bersih.
2. Hancurkan tahu, lalu tambahkan telur garam, kaldu bubuk serta irisan daun bawang aduk sampai rata sisihkan.
3. Masukan adonan tahu ke dalam cumi² sampai penuh, lalu tutup dengan kepala cumi dan tusuk dengan tusuk gigi agar tidak bocor saat dimasak, lakukan sampai semua cumi terisi tahu, sisihkan.
BACA JUGA:Langkah Bikin Makan Siang Keluarga, Resep Ayam Tumis Pare yang Nikmat
BACA JUGA:Resep Kue Lumpang Gula Merah yang Lumer Dimulut, Kudapan Untuk Bersantai Ditemani Keluarga
4. Panas kan minyak, tumis bumbu sampai wangi dan tanak, lalu tambahkan bumbu pelengkap serai, laos, dll aduk sampai rata jangan sampai gosong.
5. Lalu tambahkan 750ml santan aduj terus sampai mendidih, jgn sampai santan pecah, masukan garam, kaldu bubuk, dan gula, lalu masukan sisa santan kental aduk rata.
6. Masak sampai santan agak menyusut dan mulai mengental, kemudian masukan cumi² aduk terus sampai kuah mendidih.
7. Kira² setelah kurang lebih 10 menit dan santan sudah meresap kedalam cumi matikan api sajikan.
- Tag
- Share
-
-
