Resep Gulai Rebung Udang, Makanan Sederhana yang Nikmat

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Rabu , 30 Apr 2025 - 18:33

gulai Rebung udang--

3 lembar daun jeruk

10 cabe rawit utuh

4 buah cabe hijau, iris serong

1 batang serai, memarkan

1 ruang lengkuas, memarkan

Secukupnya garam dan gula

Bumbu halus:

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

3 butir kemiri, sangrai

1 sdm ketumbar, sangrai

2 cabe merah besar

3 cm kunyit, bakar

resep gulai rebung udang, makanan sederhana yang nikmat                            koranokutimurpos.id – gulai rebung udang merupakan masakan yang mudah dan simple, bahkan bisa dikreasikan dengan makanan apa saja seperti bakso, udang kecil dan lainnya sesuia selera.
gulai rebung udang yang satu ini memakai bumbu minimalis. sangat cocok untuk hidangan sarapan dipagi hari.
gulai rebung  udang menggunakan bumbu sederhana, bawang, garam, kaldu, lada. yang akan membuat aromanya semakin menarik untuk dinikmati.
sebagai sentuhan akhir taburan bawang merah dan daun bawang atau kucai menambahkan sedap rasanya. 
bahan dan bumbunya mudah didapat. resep gulai rebung udang selengkapnya ada di bawah ini.
gulai rebung udang.
baca juga:langkah mudah memasak martabak tahu kornet yang gurih
baca juga:langkah mudah memasak martabak manis roll pandan yang nikmat
bahan:
400 gram rebung
4 lonjor kacang panjang, potong2 
150 gram udang, kupas kulitnya 
800 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
3 lembar daun salam 
3 lembar daun jeruk 
10 cabe rawit utuh 
4 buah cabe hijau, iris serong 
1 batang serai, memarkan 
1 ruang lengkuas, memarkan 
secukupnya garam dan gula 
bumbu halus:
8 butir bawang merah 
baca juga:resep kue ketan serundeng yang kenyal, kreasi hidangan keluarga nikmat
baca juga:cara bikin makan siang keluarga, resep ayam lada hitam yang lezat
4 siung bawang putih 
3 butir kemiri, sangrai 
1 sdm ketumbar, sangrai 
2 cabe merah besar 
3 cm kunyit, bakar 
cara membuat:
1. ambil bagian rebung yang muda saja lalu ris tipis.
2. didihkan air, beri 1 sdt garam, masukkan rebung lalu rebus 15-20 menit, angkat, cuci lalu tiriskan.
3. tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, lengkuas dan serai, aduk hingga layu, masukkan rawit utuh dan cabe hijau, aduk rata lalu masukkan udang, aduk2 sampai berubah warna.
4. tambahkan kacang panjang, aduk sampai agak layu lalu masukkan rebung, aduk kembali, tuangi santan, bumbui garam dan gula, masak dengan api kecil sampai matang dan bumbu meresap, aduk sesekali agar santan tidak pecah, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKUTIMURPOS EDISI MINGGU, 18 MEI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan