Cara Bikin Bingka Singkong yang Kenyal

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Sabtu , 15 Mar 2025 - 14:47

Bingka Singkong--

cara bikin bingka singkong yang kenyal                            koranokutimurpos.id - singkong bisa jadi camilan enak dengan paduan sedikit bahan-bahan saja. seperti dbuat french fries, dibalut madu atau dibuat tempura ubi yang renyah manis.
ubi singkong bisa menjadi sumber karbohidrat yang baik untuk tubuh. selain itu juga kaya betakaroten, rasanya empuk manis selain digoreng polos, bisa diolah jadi beragam camilan yang tentunya lezat.
ubi singkong juga bisa digoreng kering betuk stik sebagai camilan renyah manis. jika suka yang lebut ubi singkong bisa dikukus lalu dibalut mentega dan madu.
gorengan populer ubi singkong juga bisa dibuat dari irisan tipis. digoreng kering bisa dimakan hangat dengan cocolan saus ataupun madu. 
berikut resep bingka singkong yang dapat dicoba dirumah:
baca juga:resep bikin donat pizza, jajanan cocok untuk berbuka puasa
baca juga:resep kue iwel-iwel yang lumer dimulut, jajanan tradisonal yang masih digemari
bingka singkong 
bahan-bahan:
900 gr singkong/ubi kayu, parut
230 gr gula pasir 
2 butir telur ukuran besar
1/2 sendok teh vanili
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh kunyit bubuk/ pewarna makanan kuning
3 sendok makan tepung tapioka
200 ml santan kental
200 ml air
80 gr butter/ margarine , lelehkan
baca juga:resep bikin roti gulung abon yang nikmat
baca juga:cara bikin mie tek-tek kuah, hidangan uka uasa yang menggugah selera 
cara membuat:
1.siapkan wadah, masukan telur, gula pasir dan vanili, aduk hg gula larut. kemudian masukan semua sisa bahan, trakhir margarine yg dilelehkan. aduk rata.
2. panaskan cetakan snackmaker dgn api sedang cenderung kecil. boleh oles dulu cetakan sebelumnya dgn margarine, ambil satu sendok sayur adonan, biarkan trbuka hg bagian pinggiran ny terlihat kering, kemudian tutup dan panggang hg kuning kecoklatan pd kedua sisinya.
3. angkat kue taruh di atas cooling rak, selesaikan proses memanggang hingga adonan habis.
4. sajikan kue diatas piring saji.
untuk manfaat singkong antara lain:
1. sebagai sumber energi
baca juga:cara bikin bolu kukus pelangi, makanan lezat cocok untuk berbuka anak
baca juga:resep pancake mangga, makanan mudah dibuat yang lezat 
kandungan karbohidrat yang tinggi pada singkong menjadikannya sumber energi yang baik. sangat cocok dikonsumsi sebelum beraktivitas fisik.
2. menjaga kesehatan pencernaan
serat dalam singkong membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
3. menurunkan risiko penyakit jantung
kandungan kalium pada singkong membantu menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.
4. meningkatkan kesehatan kulit
vitamin c dalam singkong berperan penting dalam pembentukan kolagen, yang menjaga elastisitas kulit.
5.membantu menurunkan kadar kolesterol
baca juga:resep pancake mangga, makanan mudah dibuat yang lezat 
baca juga:resep kue bangkit yang cantik, bahan sederhana ide cemilan keluarga 
serat dalam singkong dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (hdl).
6.membantu menjaga kesehatan tulang: kandungan kalsium dalam singkong berkontribusi pada kesehatan tulang dan gigi.
7. mengandung antioksidan
singkong mengandung antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
kandungan gizi singkong:
selain kandungan yang telah disebutkan di atas, singkong juga mengandung vitamin b kompleks, magnesium, dan mineral lainnya yang bermanfaat bagi tubuh.