Manfaat Terong Ungu untuk Kesehatan yang Perlu Kamu Ketahui, Yuk Simak

KORANOKUTIMURPOS.ID - Terong adalah jenis buah yang sering dijadikan sebagai. Biasanya terong juga disajikan sebagai lalapan, tumisan hingga sayur bersantan.

Tidak hanya mudah diolah dan memiliki rasa yang nikmat, terong kaya nutrisi terong ungu yaitu serat, antionsidan, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin c, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, tembaga dan zink pada sebuah terong.

Berikut rangkuman OKUTIMURPOS.COM dari berbagai sumber manfaat terong ungu untuk kesehatan yang perlu kamu ketahui :

1. Menekan Resiko Penyakit Jantung

Kulit terong yang berwarna ungu diduga mengandung zat antioksidan bernama nasunin. Salah satu manfaat dari senyawa antioksidan ini adalah menekan risiko penyakit jantung.

Selain itu, sebuah studi mengungkapkan bahwa antioksidan dalam terong juga memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Dengan begitu, risiko terkena gangguan jantung pun akan lebih rendah.

2. Mencegah Penyakit Diabetes

Terong juga mengandung banyak serat dan polifenol yang mampu menurunkan kadar gula darah. Di samping itu, terong juga dapat mengurangi penyerapan gula dan meningkatkan kadar hormon insulin dalam darah sehingga dapat mencegah penyakit diabetes.

3. Memelihara Kesehatan Tulang

Kandungan mangan yang tinggi dalam terong juga baik untuk memelihara kesehatan tulang. Hal ini karena mangan dapat membantu proses pembentukan tulang dan meningkatkan kepadatan tulang.

Dengan begitu, risiko Anda mengalami osteoporosis pun menjadi lebih rendah.

4. Melancarkan Sistem Pencernaan

Tak hanya menurunkan berat badan, kandungan serat di dalam terong juga dapat melancarkan sistem pencernaan. Selain itu, serat juga dapat meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh dan penyerapan makanan di usus.

5. Menurunkan Berat Badan

Terong merupakan salah satu makanan rendah kalori dan kaya kandungan serat, sehingga dapat Anda konsumsi sehari-hari untuk menurunkan dan menjaga berat badan. Serat bisa membuat perut kenyang lebih lama sehingga dapat mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.

6. Mencegah Penyakit Kanker Mengonsumsi terong juga bisa mencegah penyakit kanker, sebab terong mengandung beberapa antioksidan untuk melawan sel kanker, misalnya asam klorogenat.

Tidak hanya mampu mencegah penyakit kanker, asam klorogenat dalam terong juga diketahui memiliki efek antibakteri dan antivirus.

7. Melindungi Tubuh dari Infeksi Bakteri

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa antioksidan dalam terong, misalnya nasunin dan asam klorogenat, memiliki efek antibakteri yang bisa melindungi tubuh dari infeksi bakteri.

Beberapa bakteri yang dimaksud meliputi Escherichia coli, Staphylococcus aureus, dan Pseudomonas aeruginosa. Meski begitu, studi tersebut masih terbatas di laboratorium sehingga penelitian lebih lanjut masih perlu dikembangkan untuk memastikan manfaat terong satu ini.

8. Melindungi Kesehatan Otak

Konsumsi terong baiknya dengan kulitnya, karna terong mengandung nasunin. Nasunin merupakan anti oksidan kuat untuk melindungi membran sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas.

9. Mencegah Peradangan

Peradangan bisa menyebabkan penyakit kronis. Seperti arthritis(radang sendi). Jika terkena sendi akan membengkak dan terasa sakit. Gejala ini akan menghambat aktifitas harianmu.

10. Membuat Kamu Panjang Umur

Berdasarkan manfaat terong ungu yang sudah dijelaskan, bisa disimpulkan jika konsumsi sayuran ini bisa membuat kamu panjang umur.

Pasalnya, resiko berbagai macam penyakit seperti kangker, diabetes, jantung dan obesitas dapat menurun. Dan kamu perlu menyempurnakannya dengan penerapan gaya hidup sehat lainya seperti rutin olahraga, berhenti merokok, dan tidur cukup.

Selain itu, ini ada sedikit resep terong panggang yang boleh anda coba untuk dikonsumsi dirumah :

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 400–500 gr terong, potong dadu

- 2 sdm minyak zaitun

- ½ sdt garam

- ¼ sdt lada hitam

Cara membuat:

- Panaskan oven dengan suhu 425o C

- Masukan terong yang telah dipotong dadu ke dalam mangkuk

- Tambahkan minyak zaitun, garam, dan lada, kemudian campurkan ke terong hingga bumbunya merata

- Taruh terong ke dalam loyang panggangan

- Panggang terong dalam oven selama 15 menit pada setiap sisi

- Terong panggang siap disantap Selamat mencoba