Resep Ringkas Bingka Singkong yang Kenyal

Reporter: Siska |

Editor: Yogi |

Minggu , 26 Jan 2025 - 21:59

Bingka Singkong --

resep ringkas bingka singkong yang kenyal                            koranokutimurpos.id - singkong bisa jadi camilan enak dengan paduan sedikit bahan-bahan saja. seperti dbuat french fries, dibalut madu atau dibuat tempura ubi yang renyah manis.
ubi singkong bisa menjadi sumber karbohidrat yang baik untuk tubuh. selain itu juga kaya betakaroten, rasanya empuk manis selain digoreng polos, bisa diolah jadi beragam camilan yang tentunya lezat.
ubi singkong juga bisa digoreng kering betuk stik sebagai camilan renyah manis. jika suka yang lebut ubi singkong bisa dikukus lalu dibalut mentega dan madu.
gorengan populer ubi singkong juga bisa dibuat dari irisan tipis. digoreng kering bisa dimakan hangat dengan cocolan saus ataupun madu. 
berikut resep bingka singkong yang dapat dicoba dirumah:
bingka singkong 
baca juga:resep bihun goreng pete yang sederhana, tetapi dijamin lezat
baca juga:bikin banana milk crispy yang lezat
bahan-bahan:
900 gr singkong/ubi kayu, parut
230 gr gula pasir 
2 butir telur ukuran besar
1/2 sendok teh vanili
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh kunyit bubuk/ pewarna makanan kuning
3 sendok makan tepung tapioka
200 ml santan kental
200 ml air
80 gr butter/ margarine , lelehkan
cara membuat:
baca juga:langkah mudah membuat bolu marmer putih telur yang lezat
baca juga:resep sambal terasi, pelengkap makanan jadi nikmat
1.siapkan wadah, masukan telur, gula pasir dan vanili, aduk hg gula larut. kemudian masukan semua sisa bahan, trakhir margarine yg dilelehkan. aduk rata.
2. panaskan cetakan snackmaker dgn api sedang cenderung kecil. boleh oles dulu cetakan sebelumnya dgn margarine, ambil satu sendok sayur adonan, biarkan trbuka hg bagian pinggiran ny terlihat kering, kemudian tutup dan panggang hg kuning kecoklatan pd kedua sisinya.
3. angkat kue taruh di atas cooling rak, selesaikan proses memanggang hingga adonan habis.
4. sajikan kue diatas piring saji.
untuk manfaat singkong antara lain:
1. sebagai sumber energi
kandungan karbohidrat yang tinggi pada singkong menjadikannya sumber energi yang baik. sangat cocok dikonsumsi sebelum beraktivitas fisik.
2. menjaga kesehatan pencernaan
baca juga:resep sambal penyet tempe sedap dan siap bikin lidah bergoyang
baca juga:resep banana butter cake, kreasi hidangan keluarga lumer dimulut
serat dalam singkong membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
3. menurunkan risiko penyakit jantung
kandungan kalium pada singkong membantu menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.
4. meningkatkan kesehatan kulit
vitamin c dalam singkong berperan penting dalam pembentukan kolagen, yang menjaga elastisitas kulit.
5.membantu menurunkan kadar kolesterol
serat dalam singkong dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (hdl).
6.membantu menjaga kesehatan tulang: kandungan kalsium dalam singkong berkontribusi pada kesehatan tulang dan gigi.
7. mengandung antioksidan
singkong mengandung antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
kandungan gizi singkong:
selain kandungan yang telah disebutkan di atas, singkong juga mengandung vitamin b kompleks, magnesium, dan mineral lainnya yang bermanfaat bagi tubuh.