KORANOKUTIMURPOS.ID -Chia seed adalah biji kecil yang berasal dari tanaman Salvia hispanica, yang termasuk dalam keluarga mint.
Tanaman ini tumbuh terutama di Meksiko dan Guatemala, dan telah digunakan sejak zaman kuno oleh suku Aztec dan Maya sebagai sumber makanan dan energi.
Chia seed dikenal sebagai superfood karena kandungan nutrisinya yang tinggi. Berikut adalah beberapa komponen penting yang terdapat dalam chia seed:
Serat: Chia seed kaya akan serat, yang dapat membantu pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
Asam Lemak Omega-3: Mengandung asam lemak tak jenuh ganda, terutama alfa-linolenat (ALA), yang baik untuk kesehatan jantung.
Protein: Chia seed mengandung protein nabati yang lengkap, yang berarti mengandung semua asam amino esensial.
BACA JUGA:Waspadai Efek Samping Biji Nangka yang Perlu Diketahui
Mineral: Kaya akan mineral seperti kalsium, magnesium, fosfor, dan seng.
Antioksidan: Mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Selain itu,Chia seed memiliki berbagai manfaat kesehatan, antara lain:
1. Mendukung Pencernaan
Kandungan serat tinggi dapat membantu memperbaiki kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Omega-3 dalam chia seed dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah, serta mengurangi risiko penyakit jantung.
3. Mengontrol Berat Badan