125 gr tepung terigu serba guna
250 gr kentang yg sdh dikukus dan dihaluskan
50 gr margarin lelehkan
sejumput bubuk vanili
BACA JUGA:Resep Lemper Ayam yang Lezat, Gurih Enak GaK Bikin Eneg
BACA JUGA:Olahan Singkong Jadul yang Lezat, Cocok untuk Ide Makanan saat Santai
1/4 sdt garam
Langkah :
1. Rebus santan setelah mendidih, angkat dan dinginkan.
2. kocok gula pasir dan telur hingga gula larut, putih dan sedikit mengembang.
3. Masukkan garam dan vanili sambil terus dikocok.
4. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
5. Masukkan tepung terigu dan kentang halus secara bertahap sambil terus diaduk hingga rata.
6. Masukkan margarin leleh, aduk rata
7. Panaskan cetakan kue lumpur, oles tipis margarin.
8. Tuang adonan hingga 3/4 penuh dan tutup masak hingga matang.