250 ml air dingin
Bahan adonan krispi:
200 gr tepung beras
10 gr tapioka
600 ml air dingin
65 ml santan instan
1 butir telor
BACA JUGA:Resep Kue Seri Muka Pandan, Makanan Tradisional Langkah Masak Simpel
BACA JUGA:Resep Kari Ayam Nikmat Hanya dengan 3 Langkah Masak
1 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
Cara Membuat:
1. Belah pisang jadi 4 bagian tidak putus membentuk seperti kipas, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng agak banyak, agar saat digoreng pisang terendam minyak.
3. Campur masing-masing bahan adonan, pastikan tidak ada adonan bergerindil.
4. Ambil pisang, celupkan ke adonan celupan, langsung goreng dalam minyak panas. Saat pisang mulai kecokelatan, masukkan sekitar satu sendok sayur adonan krispi ke tengah2 wajan, biarkan sesaat lalu aduk-aduk perlahan agar tepung melekat ke pisang, lanjut digoreng hingga kecokelatan. Lakukan proses penambahan adonan krispi sebanyak 3x. Terakhir, goreng pisang hingga matang.