Cara Membuat
1. Bawang-bawangan, cabe-cabean, jahe dan kemiri Di blender sampai halus.
BACA JUGA:Cafe Amazon: 22 tahun dalam Ketenaran Biji Kopi dari Puncak Bukit
BACA JUGA:Hunkwe Pisang Nangka, Resep Hidangan Keluarga yang Lezat, Cocok Untuk Kumpul Besama Keluarga
2. Oseng bumbu tersebut dengan sedikit minyak goreng, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan laos. Oseng hingga harum.
3. Tambahkan air matang, lalu masukkan ayam dan aduk-aduk.
4. Tambahkan merica, gula merah, gula pasir,garam dan royco.
5. Aduk-aduk lalu masukkan santan dan tambahkan lagi air sampai ayam tercelup semua.
6. Aduk-aduk sampai mendidih, koreksi rasa. Apabila rasanya sudah pas, biarkan sampai air berkurang. Karena aku sukanya agak berkuah dan ngga terlalu kering, aku sisain sedikit bumbunya supaya bisa dicampur ke nasi.