OKUTIMURPOS - Arla Foods Ingredients telah meluncurkan kampanye baru untuk menginspirasi para produsen susu agar dapat menciptakan berbagai produk dengan kandungan protein tinggi.
Lebih dari empat dari sepuluh konsumen di seluruh dunia mengatakan bahwa protein merupakan bahan yang paling penting.[i] Namun, pembicaraan seputar nutrien yang sangat penting terus berubah. Para pembelanja yang berfokus pada kesehatan makin memusatkan perhatian bukan hanya pada berapa banyak protein yang dikonsumsi oleh mereka, tetapi juga kualitas nutrisinya.
Para produsen berbagai produsen protein tinggi juga menghadapi tantangan seputar diferensiasi produk, pengolahan, cita rasa, dan teksturnya.
Kampanye 'Go High in Protein' menampilkan rangkaian microparticulated whey protein Arla Foods Ingredients Nutrilac® ProteinBoost sudah dipatenkan yang kaya akan kandungan semua jenis asam amino esensial.
Dalam kesempatan ini, Arla Foods Ingredients menunjukkan bagaimana protein ini bisa digunakan untuk mengatasi berbagai tantangan teknis dan menciptakan produk susu protein tinggi dengan cita rasa dan tekstur yang menarik.
Yang menjadi puncak dari kampanye ini adalah seminar protein virtual yang terbaru, yang menghadirkan presentasi dari para pembicara pakar dan kuis 'Uji pengetahuan protein anda'.
Para pengunjung juga bisa menjelajahi lima konsep yang menghadirkan Nutrilac® ProteinBoost. Di antaranya, terdapat dua resep baru, yaitu yoghurt ambien yang bisa dimakan menggunakan sendok dan yoghurt ambien yang bisa diminum yang telah memenangkan penghargaan World Dairy Innovation baru-baru ini atas inovasi manufaktur/teknologi yang terbaik.
Inovasi ini menunjukkan potensi untuk menghasilkan produk susu protein tinggi yang tidak memerlukan pendinginan, sehingga menciptakan peluang untuk kemudahan, masa simpan yang lama, dan pengangkutan yang lebih mudah.
Tiga konsep resep yang lain yaitu es krim dengan kandungan 10% protein, yoghurt tanpa lemak dengan protein tinggi yang bisa diminum, dan yoghurt yang bisa dimakan menggunakan sendok dengan kandungan 12% protein.