5 buah cabe rawit
2 butir kemiri, dibakar jangan sampai gosong
1 jempol kunyit
Jinten seujung kuku
BACA JUGA:Resep Sambal Oncom Lezat, Bikin Makan Keluarga Semakin Lahap
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Cara membuat:
1. Masukkan daun singkong ke dalam air mendidih. Rebus sampai empuk. Tiriskan.
2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam. Tambahkan sedikit air. Aduk rata.
3. Masukkan santan instan. Aduk. Bila dirasa masih terlalu kental, bisa ditambahkan sedikit air lagi. Aduk kembali.
4. Tambahkan gula dan garam, tes rasa.
5. Masukkan daun singkong, aduk rata.
BACA JUGA:Resep Sambal Oncom Lezat, Bikin Makan Keluarga Semakin Lahap
6. Cicipi lagi, bila rasanya kurang pas, bisa ditambahkan garam dan gula sedikit.
7. Bila sudah mendidih, angkat, sajikan.