KORANOKUTIMURPOS.ID - Micin, juga dikenal sebagai monosodium glutamat (MSG), adalah bahan tambahan makanan yang umum digunakan sebagai penyedap rasa.
Sering kali jika mengolah makanan atau sambal tidak lengkap jika tidak adanya tambahan micin.
Lalu apa saja manfaat yang terdapat pada micin sehingga mengolah makanan tidak lengkap jika tidak adanya micin.
Berikut ini beberapa manfaat dan efek samping yang dikaitkan dengan mengonsumsi micin:
1. Meningkatkan Rasa Makanan
Micin dapat meningkatkan rasa makanan dengan memberikan rasa tambahan yang umami. Rasa umami adalah rasa keempat setelah rasa manis, asam, dan asin, yang dapat meningkatkan kenikmatan makanan.
2. Meningkatkan Apetit
Micin diketahui dapat meningkatkan selera makan sehingga dapat memberikan dorongan bagi mereka yang memiliki nafsu makan rendah.
3. Mengurangi Penggunaan Garam
BACA JUGA:Ingin Gigi Sehat dan Terjaga, Berikut Tips Serta Alasan Menjaga Kesehatan Gigi, Yuk Simak!
Penggunaan micin dalam makanan dapat mengurangi kebutuhan akan garam untuk memberikan rasa yang lebih baik.
Hal ini dapat menguntungkan bagi individu yang perlu membatasi konsumsi garam, seperti orang dengan tekanan darah tinggi.
Namun mengonsumsi micin yang berlebihan pasti memiliki resiko yang terdapat pada kandungan micin. Lalu apa saja efek samping jika mengonsumsi micin berlebihan.
Berikut ini beberapa efek samping jika mengonsumsi micin berlebihan:
1. Reaksi Sensitivitas: