Resep Soto Ayam Lamongan, Kuahnya Terasa Dilidah Cocok Hidangan Makan Siang Keluarga

Pelengkap:

- Tauge

- Kol iris

- Soun, sedu air panas

- Telur rebus

- Seladri iris

- Bawang goreng

- Jeruk nipis

- Sambal, cabe rawit rebus haluskan

- Kerupuk udang

Cara:

1. Rebus ayam dengan 2 liter air

2. Tumis bumbu halus hingga benar2 matang. Masukkan daun jeruk, lengkuas, sere, hingga harum . Masukkan bumbu kedalam rebuasan ayam

BACA JUGA:Resep Martabak Tahu, Rasanya Gurih Cocok Untuk Bekal Anak Sekolah

3. Beri garam, penyedap jamur,gula. Masak hingga ayam empuk. Angkat ayam. Tiriskan . Tunggu dingin. Ayam bisa digoreng bisa jg tidak . Iris tipis2 atau suwir2

4. Kuah pasti surut. Tambahkan air kepermukaan semula, didihkan. Tambahkan daun bawang. Koreksi rasa. Matikan.