KORANOKUTIMURPOS.ID -Bacang ketan adalah kue tradisional Indonesia terbuat dari beras ketan yang dibalut daun bambu dengan isi didalamnya sapi.
Bacang ketan merupakan makanan sederhana namun sarat makna, menjadi bukti inovasi masyarakat Indonesia.
Bacang ketan juga tidak lepas dari bagian penting dari kekayaan kuliner Indonesia yang digemari hingga saat ini.
Bacang ketan memiliki rasa enak dan lezat. Bahan utama bacang ketan ini adalah beras ketan, daun bambu dan isian sesuai selera.
Berikut ini resep bacang ketan, dari bahan hingga cara membuatnya.
Bahan Bakcang Ketan
BACA JUGA:Resep Kue Mendut Gurih dan Manis, Jajanan Tradisional dengan Aroma Khas Daun Pisang
BACA JUGA:Resep Kue Lompong Kenyal dan Lembut, Jajanan Tradisional dengan Rasa yang Manis
500 gram beras ketan, rendam 1 malam, dan tiriskan
4 siung bawang putih, cincang halus
2 sdt (sendok teh) ebi yang sudah disangrai dan dihaluskan
22 lembar daun bambu yang besar
Bahan Isi
3 siung bawang putih, haluskan setelahnya
250 gram ayam giling