KORANOKUTIMURPOS.ID -Kue Clorot, jajanan tradisional yang kaya akan cita rasa dan sejarah, kembali mencuri perhatian banyak pecinta kuliner.
Dengan aroma khas dan tekstur kenyal yang lembut, kue ini menjadi salah satu penganan yang tak boleh dilewatkan, terutama saat momen spesial atau perayaan.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 200 gram tepung ketan
- 100 ml air pandan (dari ekstraksi daun pandan)
- 100 ml santan kental
- 100 gram gula merah, serut halus
BACA JUGA:Nikmati Kelezatan Kue Putu, Makanan Tradisional yang Selalu Menggugah Selera!
- 1/2 sendok teh garam
- Daun pisang secukupnya (untuk membungkus)
Cara Membuat Kue Clorot:
1. Persiapan Daun Pisang:
Siapkan daun pisang, sobek-sobek sesuai ukuran yang diinginkan, lalu layukan di atas api agar lebih fleksibel untuk dibentuk.
2. Membuat Adonan:
Dalam sebuah wadah, campurkan tepung ketan dan garam. Dengan perlahan, tambahkan air pandan dan santan kental sambil diuleni hingga adonan bisa dipadatkan.