1. Kupas singkong, cuci bersih dan parut.
2. Campur jadi satu singkong, kelapa parut, gula pasir, vanilli ekstrak dan garam. Aduk rata
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak. Lalu beri masing masing pewarna sebanyak 5 tetes. Aduk rata
BACA JUGA:Cara Membuat Kue Pukis, Jajanan Tradisional Disukai Anak
BACA JUGA:Resep Bolu Mekar Rainbow yang Lembut, Cocok Untuk Ide Jualan
4. Siapkan loyang segi uk 18 x 18 cm yang di alasi dengan baking paper atau boleh juga si olesi minyak goreng (lebihin atasnya sekitar 2 cm di atas loyang, agar kue mudah di keluarkan setelah matang.
5. Tuangkan ke dalam loyang satu bagian adonan terlebih dahulu, kukus 15 menit
6. Lanjutkan ke lapisan kedua dan ketiga satu persatu dan kukus. Setelah semua adonan masuk ke dalam loyang (proses diatas), kukus hingga benar-benar matang.
7. Angkat dan dinginkan. Potong² sesuai selera
8. Singkong Lapis Pelangi siap di Sajikan.