Resep Ayam Telur Bumbu Bali yang Gurih, Makanan Sederhana yang Nikmat

Garam, kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

12 siung bawang merah

8 siung bawang putih

8 buah cabe merah besar

13 buah cabe merah keriting

15 buah cabe rawit merah

1 buah tomat sedang

1 sdm gula jawa sisir

2 cm lengkuas

2 cm jahe

1/2 sdt terasi

Cara memasak:

1. Panaskan minyak sampai benar-benar panas (keluar asap). Setelah itu masukkan telur rebus, goreng secara deep fried sebentar hingga telur kulitnya kuning kecoklatan.

2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam sampai matang.

3. Masukkan santan, didihkan. Biarkan bumbu mendidih sekitar 10 menit.